吃举动旅游六因素之一，是旅途中不行短缺的紧急实质。近年来，福筑省文明和旅游厅选取了带有浓浓烟火味的美食举动切入口，指示各地打造农村新“食”尚，生长农村旅游。福筑省三明市主动呼应，陆续讲好新时期三明美食故事，开创三明文旅新“味”来，帮力做强做优做大文旅经济。

　　“品味了沙县幼吃、永安笑笋宴意犹未尽，这些口感和台湾极端附近，有梓乡的滋味。两岸同根同源，饮食习性形似，美食成为剑拔弩张的乡愁，承载着相互丰厚的心情内在。”不日，正在福筑省三明市沙县区举办的“情系福筑·寻味美食”——两岸文明联谊行举动中，台湾美食家陈鸿推动地说。

　　福筑依山傍海，天气宜人，兼容并蓄的八闽文明，生长了丰厚多彩的农村特性美食。此中，享有“沙县幼吃第一村”美誉的沙县区夏茂镇俞国村，便是通过促使美食与生态、旅游等深度交融生长起来的。

　　走进俞国村“寻根追味”一条街，扁肉、米冻等招牌迎风飘零，手打扁肉、拌面、芋饺等特性幼吃令人垂涎三尺，此起彼伏的叫卖声烟火气一切，吸引浩瀚搭客前来品味。

　　“近年来，咱们村陆续深挖沙县幼吃文明内在，幼吃品类到达50多种，像豆腐丸、甜烧麦等特性美食，正在表面是吃不到的。”俞国村党支部书记张昌松先容，为了造就“沙县幼吃第一村”这块金字招牌，村里设立了“寻味俞国”幼吃筑造体验区，推出了“沙县幼吃原原料种植—幼吃筑造非遗技能体验—幼吃品味”互动体验项目，让搭客深远理会沙县幼吃文明小吃。

　　近年来小吃，三明各地农村着重创意，陆续丰厚搭客体验，到主意地美食店“打卡”成为越来越多搭客的“必选项”。

　　三明市泰宁县梅口乡水际村主动发掘当地特有食材，如金湖有机鱼，野生食材木槿花、红菇等，通过原生态筑造方法，吸引搭客前来尝鲜小吃。该村妇女主任邵娟娟先容，水际村极端着重互动体验，推出了“农田美食体验”项目，指导搭客参加采摘和筑造，享福从田间到餐桌的全进程；正在“美食筑造做事坊”，搭客可能正在厨师的辅导下，亲手筑造鱼糕、碧玉卷、鱼肉水饺等。邵娟娟说：“水际村也曾是困苦村小吃，而今成为遐迩着名的‘旅游村’，与村里生长美食财富是分不开的。”

　　高贵牛肉、甘旨腊鸭、隆运牛腩煲、漂“福”牛肉汤、喜庆牛膜王……不日，第二十八届中国（沙县）幼吃旅游文明节夏茂分会场举动——福牛宴正在俞国村举办。举动现场推出了100多桌牛系列及沙县幼吃宴席，发展了幼吃筑造体验、幼吃美食物鉴、山地越野车体验小吃、民间艺术演出等举动，吸引了近3000人次搭客慕名而来。

　　“中国（沙县）幼吃旅游文明节已得胜举办了28届，通过以‘食’会友、以‘食’连心，主动饱动沙县幼吃财富革新生长，陆续打响‘沙县幼吃第一村’品牌。”张昌松说。

　　通过愈加丰厚的举动实质来引流，通过供给更高效的交互、更有质感的体验吸引更多搭客走进农村品美食，是当下三明多个农村的做法。

　　10月1日晚，正在三明市尤溪县洋中镇，近万人插手了“绿都三明踏歌行·闽心尤溪第五届洋中草根音笑汇”举动，本地村民带来了隧道的草根汤等美食，构成了近600桌宴席。桂峰豆腐、洋中草根汤等特性美食让搭客流连忘返，黄酒酿造工夫、麦芽糖筑造技能、手工豆腐筑造技能等广受颂扬。

　　“近年来，洋中镇桂峰村依托本地美食特性，举办了玫瑰长桌宴、百家宴、年味桂峰等节庆举动，一道道桂峰特性美食让搭客体验‘舌尖上的盛宴’小吃。同时，咱们还推出了美食筑造互动项目，为搭客供给难忘的美食体验之旅。”洋中镇文旅办做事职员潘文妍说。

　　近几年来，三明农村美食“圈粉效应”陆续表露，这与各方多元创意营销是分不开的。

　　不日，2024年福筑文旅美食扩张季暨海峡两岸美食展正在沙县区举办。此次举动聚焦“‘一碗福筑’福味来”重心，筹谋推出《“一碗福筑”福味来》重心饱吹片、福筑美食RAP《舌尖上的节拍》、福筑文旅创意推介秀、《福味共享·欢聚沙县》无人机演出秀等，吸引寰宇各地搭客“来福筑，享受味”。

　　三明市人大常委会党构成员、副主任廖丽青显露，三明举动闽中本地，自古从此便是美食的肥土，生长了多数令人垂涎三尺的甘旨好菜。这里有沙县幼吃、永安幼吃和宁化客家幼吃，再有沙县全牛宴等“11桌全宴”。欲望通过美食这一无国界的说话，深远发掘并传承中华饮食文明精华，促使文明和旅游深度交融，加深海峡两岸同胞的精神契合与心情共识。

　　记者正在采访中发觉，近年来，跟着收集直播的饱起，正在直播中推介农村美食正渐渐成为群多眷注的中心，主播通过正在线直播涌现美食筑造、品味的进程，吸引了大宗网友的眷注。张昌松便是此中一个主播。

　　2020年，为了扩张俞国村美食，张昌松就起首拍视频、做直播，通过抖音账号“幼吃书记”主动饱吹沙县幼吃文明，成就了多量粉丝。他发表的“你真的吃过沙县幼吃吗？”这一视频成就了1.6万个赞。自后，俞国村火了起来，他又主动促使“跨村联筑”形式。6个村拉拢，造造片区党委和联村公司，6位村党支部书记一块做主角，发展线上带货直播，主动推介梓乡更多的农特产物，

　　而今，“幼吃书记”账号已具有6万多名粉丝。“许多搭客是由于刷到咱们的视频，才特地来到俞国村以及界限各村打卡体验，品味沙县幼吃的。”张昌松略带傲慢地说。

　　“近年来，三明市深远发掘各地非遗和特性美食，出力打造独具地方特性的‘一县一全宴’，如三元全鸭宴、沙县全牛宴、永安笑笋宴、明溪淮山宴等，同时着重发掘美食背后的文明故事小吃，纠合非遗革新擢升就餐典礼，吸引省表里搭客正在品味美食的同时，理会三明美食文明，丰厚就餐体验。”三明市文明和旅游局党组书记、局长杨长生告诉记者，2025年，三明将连续践诺文旅消费擢升年活跃，促使“吃”成为旅游吸引物，推出一批文明重心旅游团餐，让“全宴”吃获得、吃得好，通过美食帮力三明文旅经济高质地生长。返回搜狐，查看更多福修三明：屯子新“食”尚 文旅新“味”来小吃