1月6日，中国农业科学院、国度食品与养分斟酌委员会、中国种子协会正在京举办马铃薯主粮化进展政策研讨会，以马铃薯主粮化与国度粮食安详为中央，长远研讨马铃薯主粮化的政策旨趣、进展思绪主食、宗旨职责和促进途径。农业部副部长余欣荣正在研讨会上指出，马铃薯主粮化斥地，是长远贯彻中间闭于鼓舞农业调构造、转方法、可络续进展的厉重步骤，是新式样下保护国度粮食安详、鼓舞农夫络续增收的踊跃探究。要坚硬创筑养分领导消费、消费教导坐蓐的理念，以科技更始为引颈，多措并举，奋发推进变成马铃薯与谷物谐和进展的新体例，以更好的知足公民大伙对主粮消费养分强壮的新请求。

　　聚会以为，马铃薯主粮化成为势必的拔取。因势而谋促进马铃薯主粮化，利于改观炊事构造，知足公民加强体质强壮的抱负。应势而动促进马铃薯主粮化，利于发掘坐蓐潜力，启发保护国度粮食安详的新途径。顺势而为促进马铃薯主粮化，利于缓解资源境况压力，完毕农业可络续进展。

　　聚会提出，马铃薯主粮化的内在，即是用马铃薯加工成适合中国人消费风俗的馒头、面条、米粉等主食产物KOK综合体育，完毕目前马铃薯由副食消费向主食消费蜕化、由原料产物向工业化系列造造品蜕化、由温饱消费向养分强壮消费蜕化，行动我国三大主粮的添加，慢慢成为第四大主粮作物。正在进展宗旨上，力求通过几年的奋发，使马铃薯的种植面积、单产秤谌、总产量和主粮化产物正在马铃薯总消费量中的比重均有明显进取，慢慢完毕马铃薯坐蓐种类专用化、种植区域化、坐蓐呆滞化、规划工业化、产物主食化，变成马铃薯与谷物谐和进展的新体例。正在促进规定上，要做到“一不三争持”。“一不”即是不与幼麦、水稻、玉米三大主粮抢水争地。“三争持”即是争持主食化与归纳行使相统筹，争持当局教导与墟市决断相勾结，争持团体促进与重心冲破相团结。

　　专家倡导，马铃薯主粮化涉及科研、坐蓐、加工、贯通、消费等多闭键，是一项纷乱的体系工程。需求继续加大帮帮力度，纠集气力攻闭，尽速研发坐蓐一批适合墟市需求的主粮化产物，丰厚住民的餐桌、保护公民强壮。下一步要造订进展筹备，展开主粮化技巧形式攻闭，校正和完整主粮化加工工艺，搞好主粮化消费传布教导，真正让马铃薯成为公民餐桌上的主食KOK综合体育。

　　研讨会由中国农科院党组书记陈萌山和农业部总经济师毕美家主办，国度卫生和安插生育委员会副主任王国强、浙江省当局副省长黄旭明、宁夏自治区当局副主席屈冬玉、国度食品与养分斟酌委员会主任万宝瑞，以及国度发改委、财务部主食、科技部、农业部、国度食药总局、国务院进展钻研中央等单元的相闭担负同道，部门省（区）农业部分管负同道，马铃薯种薯、加工、坐蓐、食物等方面的专家参与了聚会。KOK综合体育主食农业部：以科技革新引颈马铃薯主粮化发达