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　　新华网北京1月6日电（记者王宇）农业部副部长余欣荣6日流露将力图通过几年不懈全力，使马铃薯的种植面积、单产水准、总产量和主粮化产物正在马铃薯总消费量中的比重均有明显擢升，让马铃薯渐渐成为水稻、幼麦、玉米之后的我国第四大主粮作物。

　　余欣荣是正在“马铃薯主粮化策略研讨会”上作如上流露的主食。他说，以来要通过促进马铃薯主粮化，因地造宜夸大种植面积，正在不挤占三大主粮的条件下，由目前的8000多万亩夸大到1.5亿亩，把马铃薯亩产量普及到2吨以上，为国度粮食太平供给更多保证。

　　“目前马铃薯坐褥配套栽培时间日趋成熟，集成了以农机为载体的双垄、覆膜、滴灌主食、水肥一体化等要害时间，并告成开拓了马铃薯全粉占比35%以上的馒头、面条主食、米粉等主食产物和面包等歇闲食物。另表，马铃薯脂肪含量低，卵白质品德高，热量比幼麦、水稻低，合适今朝我国住户炊事多元、饮食壮健的谋求主食。这些成分都将为马铃薯成为我国主粮产物奠定物质和社会根蒂。”国度食品与养分商讨委员会主任万宝瑞说。

　　促进马铃薯成为我国主粮产物对保证国度粮食太平意思强大。记者从农业部明晰到主食，到2020年我国粮食需求增量将抵达1000亿斤以上，但受耕地资源的统造和种植效益的影响，幼麦主食、水稻等口粮种类连续增产的空间变幼主食、难度加大主食。而马铃薯耐寒、耐旱、耐瘠薄，合适性广，种植起来更为容易，属于“省水、省肥、省药、省劲儿”的“四省”作物。

　　马铃薯，俗称土豆，是全国第四大粮食作物，其正在我国种植史乘已有400多年，面积抵达8000多万亩，但受消费习气和市集需求等影响，我国马铃薯坐褥消费总体显现增进速率不速、坐褥水准不高、成长杂乱无章等特征。马铃薯希望成为我国第四大主粮主食