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　　主食以是被叫做主食，由于它是性命行动“能量”的紧要供应者。不表跟着物质的充裕主食，人们感觉主食没什么养分，肉、油脂正在人们寻常食品中的比例越来越高，主食越吃越少，越发是往往正在表边用膳的上班族KOK综合体育。再有不少人以为不吃主食能减肥，淘汰主食的量。如许一来，因主食吃得太少惹起的健壮风险惹起了不少养分专家的忧愁。最新宣布的《中国住户伙食指南(2007)》调动以往只要谷类的题目，发起每人每天保障250-400克谷类薯类及杂豆食品的摄入量主食，以餍足平均伙食的必要，薯类正在平均伙食中的首腹位子正正在获得越来越平常的认知。

　　中国人古板上是以米饭和面食为主食，不太接纳马铃薯做主食。不表西餐里马铃薯就卓殊常见。马铃薯不单可能行动主食，并且行动健壮主食，会正在餐桌上获得青睐。中国农业大学范志红博士指出，就养分价格而言，马铃薯是一种极好的主食而且有因由成为他日餐桌上的健壮主食之一，与古板的粮谷类主食比拟，马铃薯所含的淀粉较低，饱腹感却更强少少，含钾、镁比米面更高，并且是一种碱性食物，有利于支撑人体内的酸碱平均。一个中等巨细的马铃薯(150克)约莫含有3克卵白质，与100克牛奶所含卵白质的含量迫近。同时马铃薯富含伙食纤维，并且质地优柔，不会刺激肠胃，老少皆宜，患胃溃疡或肠炎的人也可能定心地食用；富含维生素C；服法也是多种多样，口感绝伦，全体可能行动健壮主食。KOK综合体育马铃薯 为何成为新主食？