主食常常是指“米面谷薯类”食品，苛重供给碳水化合物 （糖类） ，举动三大根源养分素之一，为人体供给苛重的热量起原，同时也是血糖天生的苛重成分。

　　对待糖尿病患者来说主食特殊首要，既要控量，又不成或缺。只要科学的采用和食量把控，材干达成血糖和养分需求的最佳平均。举动糖尿病患者，可能记住以下7个本事：

　　糖尿病患者正在采用主食的种类时，应多吃粗细搭配的复合主食，适宜增添少少粗粮、杂粮、薯类和豆类，吃得粗少少、杂少少。

　　同为谷粮类食品，粗杂粮及薯类、豆类食品的纤维素含量较高，GI值低于精米、白面，多属于低GI或中GI食品，可使餐后血糖更坚固，养分更平衡。保举粗粮占主食的1/3—1/2。

　　依据个别需求，正在总能量驾御的环境下，定出全上帝食量，并分派到各餐中，保举通常平常体重的成年人逐日主食量为200-250克驾御。常常创议每餐主食不抢先100克为宜。

　　保举糖尿病患者少食多餐，正在一日三餐之间加2-3餐，可能有用下降胰岛β细胞掌管，防范血糖过高。

　　这类食品征求土豆、南瓜、地瓜、芋头、山药等。它们既是主食，又是蔬菜，大大批含糖正在20%以下。例如土豆每百克含糖18克、南瓜6克、地瓜24克、胡萝卜9克、芋头18克、山药13克，以是它们可能取代主食。

　　保举每次50-100克，摄入薯类相应削减主食的量，如100克土豆热量=25克主食热量。

　　有的糖尿病患者爱好将米饭煮的软少少，烂少少，便于消化，但云云的做法也许会惹起餐后血糖升高。

　　查究出现，大米浸泡过久或蒸煮期间伸长，城市加疾米饭的淀粉消化速率，影响血糖程度。

　　减慢用膳速率，每餐用时最好正在20分钟以上，扩充品味次数，每口食品品味20-30次驾御，能有用驾御进食量。

　　蔬菜可不是指绿叶蔬菜，而是胡萝卜丁、白萝卜等。这些蔬菜供给了类胡萝卜素、B族维生素和矿物质，不妨延缓并发症的爆发。

　　糯米：糯米碳水化合物的含量很高，会使糖尿病患者的血糖疾速上升，是以糖尿病患者不宜食用由糯米做成的食品。

　　便劈面：便劈面是榜样的高热量、高脂肪、低维生素食品，糖尿病患者食用后极易爆发高血糖。

　　油条、油饼：这些油炸食品属于较高热量主食、较高碳水化合物食品，正在筑造的流程中会出席良多油脂，糖尿病患者食用后，不只能使血糖上升，况且容易使身体发胖。

　　2、煮锅中放入燕麦片和适量水烧开，放入鱼片滑散，加盐，再煮沸后盛入碗中，撒上香葱末即可。

　　2、煮锅中倒入赤幼豆和适量水，煮20分钟，放入糙米，加盖，幼火焖煮30分钟，煮至豆烂、饭熟即可。

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