水稻是全国上最紧急的粮食作物之一。为全全国一半以上的生齿供应了主食开头。正在我国，水稻也是最紧急的粮食作物，有着格表悠远的种植史籍。

　　正在两千多年前的《诗经》内中，就有对水稻描绘了。例如，正在《豳风·七月》里，就写道“十月获稻，为此春酒，以介眉寿”。正在《周颂·熟年》中说：“熟年多黍多稌，亦有高廪，万亿及秭。为酒为醴，烝畀祖妣”，这内中的“稌”，也是稻米的趣味。

　　除此除表，正在《论语·阳货》内中，也有“食夫稻，衣夫锦，于女安乎？”如此的说法。这些都表现了水稻正在中国古代社会中曾经有了紧急的名望。

　　当然了，人类驯化种植水稻的史籍实正在是过分悠远了。早正在文字崭露以前，人类就曾经起首驯化种植水稻了，于是正在过去很长一段岁月里，看待哪里是最早栽培水稻的地方不停存正在争议。

　　正在20世纪30年代，苏联的植物学家、遗传学家尼古拉·瓦维洛夫提出，全国限造内植物的驯化并不是随机的，必定存正在极少最初起首驯化的区域，这些区域被称作“来源核心”。

　　然而，瓦维洛夫当时以为，水稻恐怕来源于印度，中国的水稻也是从印度传入的。

　　后明天本学者加藤茂苞通过筹议浮现，水稻搜罗两个亚种，籼稻和粳稻，而且折柳把它们定名为“印度型”和“日本型”。

　　但其后，跟着考古学证据的崭露，中国成为有证据注明的最早驯化栽种水稻的地方。

　　1973年，正在中国长江中下游的余姚区域，考古学家们浮现了一个距今7000多年前的文明遗址——河姆渡遗址。正在这里，科学家们开采出了洪量的水稻，而且有洪量的耕种收割用的耕具。这些证据，让良多学者变革了水稻来源的主见。

　　1985年，正在湖南省常德市澧县浮现了“彭头山遗址”。彭头山文明距今有8200到9400年的史籍。正在彭头山文明里，人们同样浮现了稻作遗存。这又把咱们国度驯化水稻的史籍向前推了一两千年的岁月。

　　而正在20世纪90年代到21世纪初的极少考古发掘中，科学家们还浮现了极少“万年稻”主食。

　　例如，江西省境内的圣人洞遗址和吊桶环遗址，尚有浙江省境内的上山遗址，都出土了距今上万年之久的水稻粒。

　　而正在2004年，对湖南永州市道县玉蟾岩遗址的发掘中，科学家们浮现了5枚碳化稻谷，这些稻谷是拥有野、籼、粳归纳特色的额表稻种，保存了浅显野生稻向栽培稻初期演化的原始性状，这些稻谷距今约1.4万年～1.8万年，是目前为止全国上浮现的最早的人为栽培稻。

　　例如，2012年中国科学院上海性命科学筹议所遗传学家韩斌率领的团队，就对1000多个驯化的水稻种类和400多个野生种类的水稻基因组举办了对照。结果浮现，籼稻和粳稻都与珠江流域孕育的野生种类相干最为亲切。于是猜测咱们国度的珠江流域恐怕是最早驯化种植水稻的区域。但缺憾的是，正在珠江流域目前还没有开采到闭系的考古学证据，于是这种说法尚有待验证。

　　但可能说，从目前的考古学证据和基因组学证据来看，我们国度最有恐怕是最早驯化种植水稻的国度。

　　举动悠远的水稻种植国，我国勤勉的公民也正在历久的实验中一向探寻和鼎新水稻种植手艺。

　　前面提到，《论语·阳货》里对稻的说法是“食夫稻，衣夫锦，于女安乎？”这句话原来是孔子责备己方的学生正在服丧时刻吃稻米穿锦衣。这注明正在年龄时间，稻仍是一种“高级食品”。

　　然而，到了明末，宋应星正在《天工开物》里提到：“今全国育民人者，稻居什七，而来、牟、黍、稷居什三。”这讲明到了明代，稻米已成为厉重粮食作物，普及水准大猛进步。

　　中国古代公民不光鼎新了水稻种植手艺，还将这些手艺散播到了周边国度和区域。

　　例如正在越南之类的东南亚区域，也有格表悠远的水稻种植史籍。汉代的任延正在职九真太守时刻，将华夏区域前辈的手艺和铁器散播到了本地，这些手艺和器材，鞭策了本地农业的发达。

　　其余，中国的农业临盆器材龙骨水车（翻车）和筒车也先后传入越南了和周边区域。这些手艺正在进步本地农业临盆恶果方面阐发了紧急影响。

　　其余，正在约莫3000年前，中国的水稻也传入了日本，固然日本学者看待水稻传入日本的道道尚有争议，不确定是经由东北、朝鲜半岛进入日本，仍是直接从中国的东南沿海区域走水道传入日本，但无疑都认可水稻是由中国传入的这一底细。

　　举动史籍最为悠远，水稻产量最高的“水稻大国”，中国的水稻手艺不光正在国内达成了粮食自给，变更在环球粮食安静中饰演着紧急脚色。

　　中国正在水稻种植方面的雄厚经历和前辈手艺，一向为全国各地的农业发达供应珍贵的赞成。

　　被誉为“杂交水稻之父”的袁隆平院士凯旋研发并扩充了杂交水稻手艺。这项开创性的手艺极大地进步了水稻的产量，有用治理了中国的粮食安静题目。更为紧急的是，这项手艺被合伙国粮农构造誉为“治理发达中国度粮食欠缺的首选计谋要领”。

　　袁隆平院士的功勋不光仅是正在科学上的，更是对全人类的福祉做出了出色的功勋。

　　即日，跟着科技的发展和国际协作的强化，中国的水稻种植手艺将持续为环球粮食安静供应坚实保护。中国正在推进农业科技革新和国际协作方面的极力，彰显了一个负负担大国的掌管和对人类协同改日的深远影响。

　　4、公婷婷.中国水稻来源、驯化及散播筹议[D].核心民族大学,2017.从野草到主食中国水稻的万年“逆袭史”