1999年3月4日，时任福修省委副书记的习正在沙县侦查时指出：“沙县幼吃业的告成之处正在于定位确实，填充了低消费的空缺，薄利多销，闯出一条途径，现正在该当不苛实行总结，增强研商和培训小吃，深远发掘幼吃业的拓展空间”。

　　2000年8月8日，习同道再赴沙县，正在夏茂镇闲讲时夸大：“要找准此后经济开展的维持点，分表是增强以沙县幼吃业为支柱的第三资产，使之成为新的经济伸长点。”

　　20多年来，做足“拓展”作品，做实“维持”基本，沙县幼吃成为着名区域品牌，造成200亿元旁边的资产周围，带头沙县及周边县区起码20余万大伙脱贫致富。

　　正在村庄复兴大布景下，习赴沙县实地侦查，开释出完毕村庄复兴要害正在资产复兴的信号。

　　2014年3月7日，习参预十二届世界人大二次集会贵州代表团审议时，讲到了贵阳花溪牛肉粉。说：“不要幼看这种美满感，确实是留得住人小吃。”

　　客岁4月，习侦查西安大唐不夜城步行街，走进老字号西安饭庄。就餐的顾客、跑堂的伙计都蜂拥过来。羊肉泡、葫芦鸡、肉夹馍、水盆羊肉、陕西糜子糕……热诚地说：“这些是田园的滋味啊。”

　　2020年4月22日，习正在西安大唐不夜城步行街侦查。新华社记者 谢环驰 摄

　　四川汶川映秀镇灾后重修怎样，亲身体验炸酥肉和磨豆花的经过，感想本地“带劲”存在；正在河北张北县德胜村里，珍视乡亲们家里摆的年货食物；正在湖南湘西同村民沿途摘柚子；正在北京庆丰包子安列队点餐……

　　2014年正在新疆侦查时，习说：“新疆有烤馕小吃、抓饭、羊肉串、哈密瓜、葡萄等等，我们有宽裕的来由说‘不辞长作新疆人’。”

　　饱蘸乡土头土脑息的幼吃，不只拼组成老平民味觉里的闾阎，更是一张张细腻充沛的文明手刺，热腾腾地转达着中国情义。

　　俄罗斯总统普京访华时，亲主开端试做天津特质幼吃狗不睬包子和煎饼果子；款待印度总理莫迪的菜品里，有辣糊汤等西安幼吃……

　　“1992年，习书记正在福州元首举办了首届工艺美术节，各地客商簇拥而至。他从来阻难铺张奢侈小吃、大吃大喝，就念出一个一石二鸟的好主张——用福州当地的韵味幼吃款待客人，如许既经济又好吃。”《福州韵味幼吃》编著者胡冀闽接纳采访时说。

　　没有山珍海味，没有“花架子”，福州老平民存心造造的美食“登”上餐桌，受到客人好评。

　　早正在正定，习规章正在迎接中，将劳动餐改为正定的极年少吃小吃，像饸饹面、豆腐脑、烧饼等，既低廉又美味。

　　习率先垂范小吃。广东的自帮餐、河北的大盆菜、古田的红米饭、梁家河的油馍馍……侦查调研时的一餐一饭，处处彰显减省俭朴的优越态度。小吃第一考察 幼吃里有大知识