幼吃资产是我国餐饮业的主基调。据不所有统计，寰宇约有500万幼吃商户，目前是餐饮业最大的品类赛道。2020年疫情对我国餐饮业起色出现较大报复，幼吃复兴处境好于餐饮业具体。幼吃品类充分，2019年幼吃资产订单量占比排名前三的是速餐简餐、麻辣烫、面条;订单量排名前五的品牌为福筑沙县特征幼吃、肯德基、麦当劳、张亮麻辣烫、正新鸡排。从区域分散来看，一线、新一线、二线都会的幼吃订单周围大，广东、江苏、浙江幼吃订单周围排名前三。

　　新冠肺炎疫情的暴发和常态化，对我国餐饮业起色出现较大报复。国度统计局数据显示，2019年我国餐饮收入到达46721亿元，比上年增进9.4%，依旧着稳中有进的精良态势，但2020年1-9月寰宇餐饮收入仅25226亿元，同比降落23.9%，受疫谍报复较大，目前餐饮业仍面对较大的消费回补压力。幼吃资产动作餐饮业最大的赛道，拥有商户数目多、来往周围大、从业职员多、民生闭系紧等特质小吃，正在促消费、稳就业和惠民生等方面表现着壮大效用，疫情功夫呈现出较强韧性，复兴处境好于餐饮业具体。

　　餐饮业品类充分，但聚会度不高，幼吃更是云云。美团平台大数据显示，2019年幼吃资产订单量占比排名靠前的是速餐简餐、麻辣烫、面条、米粉、粥、包子、黄焖鸡、炸鸡炸串等。速餐简餐因其拥有刚需、急速、利便、价钱亲民、适合多种消费场景等特色，成为消费者的最爱，2019年速餐简餐订单量正在幼吃品类中的占比到达43.7%，麻辣烫、面条、米粉、粥的订单量占比离别为6.0%、5.8%、5.6%和5.6%。与此同时，消费者对付炸鸡炸串、包子、韩式幼吃、港式幼吃、卤味鸭脖、米粉等品类的需求量增幅大，这些品类2019年的订单量同比离别增进146.9%、92.9%、90.6%、90.1%、67.8%、62.1%。

　　美团平台大数据显示，2019年幼吃品类店肆数目排名前五的品牌是福筑沙县特征幼吃、正新鸡排、华莱士、绝味鸭脖、肯德基;新增商户增进最速的品牌是华莱士、正新鸡排、肯德基、麦当劳、福筑沙县特征幼吃;订单量排名前五的品牌为福筑沙县特征幼吃、肯德基、麦当劳、张亮麻辣烫、正新鸡排小吃。从品牌TOP榜单中可能看出，幼吃品类的海表品牌重要以肯德基、麦当劳等速餐品牌为代表，国内的幼吃品牌则愈加多元。

　　美团平台大数据显示，一线、新一线、二线都会的幼吃订单周围大，订单量的占比离别为20.1%、27.6%和22.1%。跟着下浸墟市对幼吃消费需求的增进，三线、四线、五线都会幼吃需求增速较速，幼吃订单量增速离别到达37.7%、43.5%和45.5%。

　　幼吃商户多聚会正在生齿大省，寰宇幼吃商户最多的省份是广东省、山东省和江苏省，此中广东省的幼吃商户数正在寰宇的占比为10.6%，同样为2019年生齿第一大省;山东省幼吃商户数正在寰宇的占比为7.7%，是2019年生齿第二大省;江苏省幼吃商户数正在寰宇的占比为7.4%，是2019年生齿第五大省。

　　从各都会幼吃消费处境来看，广东省同样是幼吃消费大省，位居寰宇幼吃消费订单量榜首，正在寰宇的占比为14.6%，远超其他省份，此中广州市和深圳市的消费孝敬明显。江苏省、浙江省、北京市离别位列幼吃订单量榜第二、三、四名，订单量占比离别为8.4%，6.6%和6.1%。

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