幼吃，是都会文明的“代言人”，也是具有辨识度的“味觉地标”。那么，青岛这座都会，哪些幼吃能真正代表它的特有风韵呢？为了找到谜底，日前由青岛市商务局指挥、青岛市餐饮行业协会主办的“青岛特质幼吃搜集运动”炎热开启。

　　本次运动旨正在深度开采青岛特质美食资源，促使餐饮消费升级，厚实市民和搭客的消费体验，增进文明与经济统一进展小吃，进一步晋升青岛幼吃的著名度与影响力，厚实市民和搭客的消费体验小吃，帮力青岛打造国际消费核心都会。

　　“青岛特质幼吃搜集运动”的搜集规模涵盖青岛市内各种拥有地方特质的幼吃，征求水饺、包子、面食、糕点、烧烤小吃、海鲜幼吃、特质汤品等。插足搜集的幼吃不妨表示青岛的史册、习惯和饮食古代，需具备明显的青岛地区文明特质，恳求筑造工艺特有，口胃隧道，深受表地住户及搭客疼爱，且谋划商家具备合法谋划天赋，确保食物安闲。

　　运动搜集时代截止到3月13日，插足者可眷注青岛市餐饮行业协会微信公家号，下载并填写青岛特质幼吃消息备案表，实质征求幼吃名称、地点小吃、接洽电话、幼吃先容，并附上起码3张显露的幼吃照片，将合系材料上传至。

　　本次青岛特质幼吃的评比流程苛谨且全数。运动主办方开始结构专业评审团对全豹报名幼吃举办开端筛选，按照幼吃的特质、文明内在、墟市口碑等要素，选出数目稠密的幼吃举办公示。

　　此次青岛特质幼吃搜集运动，不只是一场美食的嘉会，更是对青岛美食文明的深度开采与传承，希望为青岛餐饮业注入新生气小吃，促使我市消费墟市进展。（李如艺）小吃鼓动文明与经济交融 青岛颁发特性幼吃搜集令