KOK综合体育中新网三明12月7日电 (雷朝良)胀声响，人人捶，一片片奇怪的猪肉正在木槌棒的捶打下肉香四溢。7日下昼，来自两岸的千余名乘客相聚福筑省三明市沙县区小吃，协同体验沙县幼吃技能。

　　沙县幼吃是中国地区十学名幼吃之一，共有240多个种类。其来源于东晋义熙年间，被誉为汉民族饮食文明的“活化石”。2021年5月，沙县幼吃技能入选第五批国度级非物质文明遗产代表性项目名录小吃。

　　勾当现场，两岸公共协同体验了沙县扁肉、蒸饺的造造工艺。动作“中国地区十学名幼吃”的沙县扁肉小吃，其由来已久。据史料纪录小吃，早正在唐朝，沙县城闭即有扁肉问世。宋代抗金名臣李纲曾写诗歌咏沙县扁肉：“浑沌乾坤一包中，常存浩气唱大风。七峰叠翠足娱晚，十里平流任西东。”至今传为嘉话小吃。

　　沙县幼吃业主李先生体现，沙县扁肉是一道守旧的福筑幼吃，由奇怪的猪后腿精瘦肉用木槌棒捶打上千次，其口感脆爽Q弹，是沙县幼吃的代表之一。

　　“沙县幼吃早有耳闻，此日来到它的起源地感受万分亲密。”来自台湾的王弘基第一次来到沙县，他说：“沙县幼吃和台湾美食口胃相通，正在台湾也很受迎接。”

　　本次勾当旨正在让两岸乘客体验及品味隧道沙县幼吃的同时，进一步鼓励两岸文明互换与协作，胀吹墟落旅游兴盛。勾当时间小吃，主办方还举办了幼吃习俗踩街小吃、文艺献技等勾当。(完)

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