KOK综合体育（记者程龙）“闽台幼吃换取嘉光阴”23日至24日正在台北西门町举办，来自福修的烹调师现场修造沙县幼吃供大多免费品味小吃。主办本次行动的台湾创鑫活力集团与福修沙县幼吃集团签约，并发表获取沙县幼吃招牌正在台湾的署理权，将正在台开设沙县幼吃门店。

　　周末的台北西门町人头攒动，嘉光阴行动的沙县幼吃展台前喧闹杰出，热气腾腾的美食吸引稠密台湾大多排起长队。出席行动揭幕式的中国副主席连胜文说，闽台一水之隔，自古从此换取就分表亲切，饮食方面也有许多好似之处，欲望有更多企业联袂将两岸换取互帮不断下去。

　　正在行动现场，14位来自沙县的烹调师采用台湾当地食材，修造扁肉、水晶烧卖、烙粑、金包银等10种经典沙县幼吃。“拣选稀奇的猪后腿精瘦肉，用木槌棒打，两斤肉要捶打1300到1600下，如此扁肉口感会更佳。”沙县幼吃手艺传承人李贤锦先容。

　　“我正在大陆的时辰吃过沙县幼吃，即日第一次正在西门町看到，很欢笑。”特为带着女儿沿途来参预行动的易姑娘敌手中的美食击节称赏，“滋味分表好，欲望此后能够正在台北夜市吃到沙县幼吃。”

　　沙县幼吃集团控造人王剑云先容，沙县幼吃具有240多个品种，目前正在环球79个国度和区域开设门店近10万家，年业务额逾550亿元小吃。台湾互帮方的筹办计谋、家产链与沙县幼吃兴盛目标契合，以是正在台湾市集举办互帮。沙县幼吃手艺传承人也将向台湾业者供应手艺培训。

　　“欲望通过此次行动，足够两岸饮食文明的换取。”台湾创鑫活力集团推行长王汉维显示，两边的互帮除了正在台湾发售沙县幼吃，还盘算将台湾美食通过沙县幼吃门店正在大陆扩张，两边也能够配合拓荒幼吃新品，拓荒新市集。福建沙县幼小吃吃将正在台开设门店