簸箕炊、水煮籺、豆饼角、拖罗饼……这些高凉幼吃以其奇特的韵味和筑造工艺，向来深受茂名公民和乘客的亲爱。

　　11月6日，由茂名市高凉菜系斟酌院同盟指挥，市文明广电旅游体育局、市市集监视统造局、市人力资源和社会保证局小吃、市商务局主办的茂名市“高凉名幼吃”评比举止决赛正在茂名市高级技工学校举办。主办单元以及各县市区参赛代表等200多人出席举止。

　　茂名市“高凉名幼吃”评比举止旨正在开采和传承茂名区域奇特的高凉韵味幼吃，高质料促进高凉菜系品牌开发劳动小吃，打造高凉菜系品牌，发扬茂名特质美食文明，露出有味道有文明的高凉菜，以特质美食鼓动文旅消费，鞭策文旅财产发达。举止分茂南、电白、信宜、高州、化州五个赛区，各赛划阔别评比出10道“高凉幼吃”进入全市决赛。颠末决赛的“现场PK+收集投票”，最终将评比出了20道“高凉名幼吃”和30道“高凉特质幼吃”。

　　举止自4月份发展此后，获得了各赛区幼吃商家的踊跃参加。市民熟识的拖罗饼、簸箕炊、化州牛杂、高州薯包籺小吃、信宜蕉芋粉、电城炒米饼等非遗美食纷纷脱颖而出，进入全市总决赛。正在决赛现场小吃，50道幼吃同台比拼，评委阔别从幼吃名字、文明内在、当地食材、韵味与特质、养分卫生、传布扩大等方面临幼吃举办评定，其它得到省、市、县级非遗项方针可能特地加分。其余，幼吃参赛代表们还经心烹造出幼吃供评审现场品味。颠末激烈的比拼，现场PK症结，化州拖罗饼、化州牛杂、电城芥菜包等幼吃且则并列第一，最终的评选结果将和接下来的收集投票相集合，结果将正在11月中旬告示。

　　近年来，茂名市委小吃小吃、市当局特殊珍贵高凉菜的发达，相联两年将高凉菜的品牌开发劳动写进当局劳动叙述，总共打响“高凉菜系”品牌。茂名市于昨年胜利发展茂名市“10道必点高凉菜”评比举止，评比出“10道必点高凉菜”。本年茂名市“高凉名幼吃”评比结果也即将出炉。评比出来的高凉美食将成为茂名市进一步开发高凉菜系品牌，打造粤菜第四大菜系的有力抓手，并以美食鼓动文旅消费小吃，鞭策文旅财产高质料发达小吃。小吃茂名市“高凉名幼吃”评推举止决赛举办 50道高凉幼吃同台比拼