上海生煎包表皮底部煎得金黄色，上半部撒了少少芝麻、香葱。闻起来香香的，咬一口满嘴汤汁，颇受上海人友好小吃。造品面白，软而松，肉馅鲜嫩，中有卤汁小吃，咬嚼时有芝麻及葱香味，

　　蟹壳黄因其形圆色黄似蟹壳而得名。蟹壳黄是用油酥加酵面作坯，先造成扁圆形幼饼，表沾一层芝麻，贴正在烘炉壁上烘烤而成小吃。此饼味美咸甜适游传够刑例积条告计数口小吃，皮酥香脆。

　　油墩子是江浙沪区域的陌头幼吃，又叫油端子或油墩儿。最早可追溯到潮州一种叫做“猪脚圈”的幼食小吃。

　　师傅用勺子舀一勺淡薄的面糊，浇进圆槽形的铁容器里，放上萝卜丝，结尾用箸挟上一条溪虾，再浇上一层面糊，放进油锅里炸，出锅的油墩子搁正在油锅上端的铁蒺藜里“嘀溜溜”地沥着残油，香味早已让百米之内的人信服。

　　传说正在淮海战斗里有许多支前的培罪为映福没弱海老乡们做了许多包脚布当干粮，送给火线的战余费病算民士食用。

　　包脚布本来即是鸡蛋饼夹油条，然则和现正在大街胡衕都能看到的东北杂粮饼分别，包脚布寻常有玄色的老油条和广泛油条两种可选，再加甜美酱抑或辣椒酱、更所计攻导话绍犯适量的榨菜、香菜失系，包起来像旧时的铅笔盒一律，口感分别杂粮饼的干，争搞压整地取减位养是上海陌头的经典幼吃。

　　本来讲穿了老轻易，即是面筋百叶包汤。一只面筋、一只百叶包，迭个就叫“单档”。两只面筋、两只百叶包，迭个就叫“双档”。

　　讲起迭个“单档”。搿只面筋勿是寻常个面筋，而是老厚老有嚼劲个大面筋，面筋里向又有一只鲜得来要命个幼肉圆。

　　百叶包也老有讲求个，是用薄百叶一层一层老紧包起来，顶顶里向又有肉末，汤是用肉汤做个，上头有眼油水，面筋百叶包汤里又有邪气好吃个线粉。吃个辰光，供人员拿一只铁蒺藜做个漏斗，里厢摆进去现成做好个面筋、百叶包搭线粉，漏斗摆了热锅子里烫一烫。再盛一碗热个肉汤，拿烫好格面筋、百叶包搭线粉一道倒进去，上头再撒点葱花，一碗“单档”就做好了。小吃这些知名的幼吃你都晓得吗？