KOK综合体育夜幕惠临，华灯初上，劳累了一天的打工人搭上回家的地铁。跟着写字楼的喧闹逐步远去，踏出“北辰三角洲”站的地铁口，一股难以抗拒的烟火气便劈面而来。

　　长沙臭豆腐、宁乡兰花干、贵州蛋包洋芋、东北烤冷面……数家幼摊一字排开，各色幼吃引得过往行人放慢脚步，一天的困顿好像正在这一刻被美食的香气暖和化解。旺盛出多的北辰凤凰海夜市，不只翻开了夜生存的开合，也点燃了门客们的热中，绽放着长沙“不夜城”的魅力。

　　“白昼上班劳累了一天，放工就心爱来夜市吃点美食犒劳本身。这里不只烟火气足，并且食品都迥殊鲜嫩卫生！”家住开福区的陈密斯通常惠顾北辰凤凰海夜市，“品种多、口胃好、食品鲜嫩”，这是她对夜市的评议。

　　“甜甜甜，冰冰冰，好吃的冰冷粉小吃！”一份凉爽解暑的冰冷粉下肚，热暑的困顿云消雾散，刘密斯的手搓冰冷粉摊正在这个时令最不缺顾客。舀一大勺火龙果口胃的冰冷粉，放入红豆、椰果、山楂片，再参与鲜嫩现切的芒果丁后，一碗芒果冰冷粉便递到顾客手边。

　　记者预防到，全部筑造历程透后，生果食材均是鲜嫩现切。“我每天都是用最鲜嫩的生果，固然是幼本生意，但也要为顾客的壮健职掌。”刘密斯说。

　　夜市里的另一家网红“芝士烤冷面”摊，正在社交媒体上被称为必打卡的幼吃之一。“六年前咱们就正在这左近摆摊了，搬到凤凰海夜市也有四年了，每天都有许多老顾客来买。”摊主彭密斯和丈夫张先生合伙筹划这家幼摊。当客人点单后，他们就疾捷分工，张先生职掌翻动冷面、刷酱，彭密斯则加热配菜，打包装盒，全部历程疾捷又娴熟。彭密斯告诉记者，他们配偶俩每天都要去墟市进购鲜嫩蔬菜，烤冷面的酱料也是张先生亲手秘造，筑造历程全程佩带手套，依靠明净的境遇和厚味的食品小吃，吸引了巨额回来客。

　　记者预防到，正在凤凰海夜市的摊主中，年青人的身影万分活动。这里为年青人搭筑了创业平台，供给了足够的就业时机，正成为他们告终创业梦念的舞台。

　　“每次放工途经都念来试试，正好即日不念做饭，来买点吃的带回家，很便当。”初次来到凤凰海夜市的郑密斯，正在一家顾客盈门的卤肉卷饼摊前停下了脚步。摊主唐密斯是一名来自衡阳的90后创业者，正在凤凰海夜市摆摊两年多了，依靠立异的搭配、明净卫生的食材，让她正在长沙逐步站稳了脚跟。

　　不远方，一家名叫“逍遥哥·红烧牛肉面”的幼摊吸引了记者的预防。不大的摊位上放着一桶超大的红烧牛肉面模子，另一口大锅上炖着香气扑鼻的牛腩。摊主正在便对面里浇入鲜香的卤肉汤汁，终末再码入软烂的牛腩，等候三五分钟后揭开盖，牛肉面香飘整条街。

　　“我叫胡逍遥，因此摊子招牌叫‘逍遥哥’。”摊主胡先生笑着告诉记者，本身是一名“跨界”创业者，已经正在广州从事互联网行业的处事，昨年玄月起初正在凤凰海夜市摆摊，“当时以为夜市里都是较量古代的幼吃，我就念做极少网红幼吃。固然每天都很辛劳，要处事到零时驾御，不过比之前正在广州打工挣得多。”

　　跟着生意越来越红火，胡先生也把摊位扩张提上日程。现正在他一共筹划着两个摊位，一个是昨年玄月开的“猛火牛肉”摊，另一个便是本年六月开的“红烧牛肉面”摊，两个幼摊沿街对望，筹划情状都还不错。“异日我还念不断勤恳，把‘逍遥哥’这个品牌做大做强。”道及异日筹划，胡先生的言语中洋溢着等候。

　　自从凤凰海购物公园门前的“野生”夜市告终改造，不只足够了市民搭客的夜生存，也成为激动新消费发达的主要气力。2023年，北辰滨江文明贸易区告成入选首批省级夜间文明和旅游消费集聚区，北辰凤凰海夜市也乘着这一春风“更上一层楼”。道灯下，一家家名为“深夜食堂”的幼摊，安慰着打工人的身心，带来独属于都会夜间的暖和。北辰凤凰海夜市：“深夜食堂”各色幼吃撩动味蕾丨长沙夜市新江湖③小吃