今天，有报道称，满记甜品正在石家庄、宁波、徐州等多地撤店收歇，而且会员卡充值余额退款也存正在题目甜点。

　　合于这一系传记闻，满记甜品颁发声明称，“多地合店”均为疫情功夫寻常计谋调治。而合于消费者“预付款无法退款、账户被刊出”的实质，与到底不符，公司正在收拾预付款退款流程方面肃穆依据国度执法推广。正在门店闭店、移位前，均会起码提前30天张贴合联通告，预留退款方法。仅正在受理消费者退款申请后，才会将对应金额清零。正在消费者条件刊出会员时，才会刊出会员储值账户，不存正在预付款无法退款而直接刊出账户的情景。

　　正在门店方面，满记甜品呈现甜点，公司谋划悉数寻常，且正在2023年度新开店38家，2024年度也会无间扩张开店界限，国内新增门店将不少于50家，并延续盛开环球加盟、拓展新零售生意（现已得胜入驻山姆会员店、全家便当店、罗森便当店、叮咚买菜等），与互帮方伸开更深切互动。

　　固然满记甜品狡赖了大界限合店和退款题目，但满堂墟市体量的下滑照旧是明显的。遵照窄门餐眼的数据显示，满记甜品目前的门店数目为207家，相较顶峰期时500家足下的门店，有着较大幅度的下滑。个中，上海门店数目最多，抵达了51家，北京为23家，深圳14家，香港11家，其他的都邑和地域门店数目都仅为个位数。

　　曾几何时，杨枝甘露、芒果班戟、双皮奶一度成为了香港文明和港式甜品的代名词，激励了内地消费者的追赶。正在墟市的翘首以盼中，从2004到2005年，许留山和满记甜品先落后军内地墟市。

　　而最初，因为内地贫乏“糖水文明”，许留山和满记甜品成长速率均较为慢慢甜点。直至2010年，满记甜品才进入高速成持久。这一年，满记甜品设立了上海总部，并依托直营形式和购物中央盈利，开启了界限化的扩张。2011年满记甜品的商店增进率达100%，截至2012岁尾，公司共有超出200间分店，除去香港的14间分店和新加坡、印尼的13间分店，绝大一面都开正在中国内地墟市。正在成长顶峰期，满记甜品的大陆门店数目一度亲昵500家。

　　但正在新消费趋向的启发下，甜品这一赛道中，挤入了多量新玩家，赛道卷得疾飞起来了。

　　个中，尤以新茶饮的扩张最为明显，从杨枝甘露到口胃各异的奶茶，从百般生果到芋圆珍珠奶冻，百般名为奶茶实为甜品的新品层见迭出。不光这样，新茶饮品牌们还正在逮捕消费者激情、产物急迅迭代、营销、任事等各个层面延续加码，吞没了墟市高地。

　　除了进击的新茶饮，囊括面包烘焙、西餐、酒馆、疾餐、暖锅、正餐等多个业态都热衷推出甜品。毫无疑难，甜品所具备的自然吸引力，成为了多量暖锅品牌的“流量暗号”。为此，各大暖锅品牌都起头自行开荒新甜品形状，或以低价甜品引流，博取体贴。

　　与此同时，甜点赛道的角逐也正在渐渐加剧。红餐大数据显示，截至2024年2月，我国甜品甜点的正在营门店总数超出16万家。与此同时，一批契合了新中式审美潮水的品牌胀起，各地均显示了新中式糖水铺的身影，并渐渐瓦解出摄生类、烤梨类、豆花类等细分赛道。

　　跟着这些充满话题性，赚足了消费者眼球品类的急迅兴起，渐渐将缺乏改进迭代的港式甜品品牌挤下了神坛。

　　2023年5月，许留山深圳湾科技园门店紧闭，发布该品牌正式退出了深圳。遵照民多点评音信显示，许留山目前正在大陆地域的仅剩不够10家。但到底上，该品牌正在巅峰时代的环球门店数目超出300家，遮盖马来西亚、韩国、新加坡、澳大利亚甜点、美国、加拿大等国度。

　　这个历程中，许留山也经过了几次易主。先是正在2009年，许留山掌舵人许炳城将全面股份卖给马来西亚华人公司navis capital；六年后，黄记煌集团又拿到许留山的谋划权；2019年甜点，黄记煌被百胜中国收购，许留山的明后也早已不再。

　　满记甜品也经过过血本的介入。2021年6月，安达富血本（ADV Capital Partner）先后已毕对满记香港、华南和华东的并购（此前满记各分部相互独立，分属差异团队运营管束），并整合了其正在东南亚、香港、大陆的门店。

　　2022年5月，满记甜品与新式茶饮品牌幼满茶田统一，并推出“新满记”品牌。同时，幼满茶田创始人刘子正出任了满记甜品母公司智港集团总裁及满记甜品联席CEO，智港集团也告示已毕新一轮计谋融资。

　　与此同时，新满记还吸引到了原星巴克中国供应链认真人、皮爷咖啡COO胡逢春以及原幼满茶田COO甜点、星巴克中国前华东区运营认真人宋晓莉等人的插手。而且，遵照筹办，“新满记”将开设200平米足下的中大型新旗舰店，2022年下半年将正在北京和上海赓续开设新的业态门店，还铺排推出全新的甜品观点。

　　据媒体报道，此时满记甜品正在大陆和香港甜点、新加坡具有近300家全直营门店。年收入近10亿元，并宁静剩余。

　　关于这回“新老攀亲”的互帮，墟市一度充满等候。新任掌门人刘子正呈现，此次统一的“重心如故合头临蓐因素的重组”。墟市遍及推求，此次统一或意正在进军血本墟市。但经历了一年的磨合，这回老牌甜品与新茶饮的连结类似并不顺遂——不光“新满记”门店迟迟未见影迹，而且满记甜品也已陷入了谋划窘境。

　　行动一家造造于2019年，从车厘子焦点茶饮切入墟市的品牌，幼满茶田一度仰仗“车厘子炸弹”“晴王青提”等产物正在社交媒体走红，门店月坪效达8000元。该品牌造造至今，共计已毕4轮融资，累计融资金额超出切切美元。

　　而遵照企查查音信显示，因为与星表滩（上海）贸易管束有限公司之间的租赁合同缠绕案，幼满茶田背后的北京新火新搽收集科技有限公司及法人一经被控造高消费。满记甜品陷闭店争议港式甜品为何腐败甜点了？