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　　溯往昔，周朝已有“饼饵”之记录，《诗经》中亦提及“黍稷馨香”，可见糕点之雏形已初现于世。至汉代，跟着丝绸之道的开采，异域食材如芝麻甜点、胡桃等传入华夏，丰盛了糕点的风韵，使之越发多元。魏晋南北朝岁月，释教东传，僧侣们创造的“素果”成为早期糕点的一种，其后，糕点正在唐宋岁月迎来了黄金期间。唐人喜食“蒸饼”，宋代则有“茶果”之通行，不只种类繁多，且创造工艺日益紧密，成为宫廷与民间共赏之珍馐。

　　明清两代，糕点文明到达了壮盛，显现了繁多名品佳作，如京式糕点的“萨其马”、“茯苓夹饼”，苏式糕点的“松子糖”、“云片糕”，以及广式糕点的“莲蓉月饼”、“浑家饼”等。这些糕点不只滋味巧妙，其造型、色泽亦极尽巧思，常被行动馈送亲朋的佳礼，或正在强大节庆中供奉祖宗。糕点的创造，往往融入了中国玄学思思与审美情趣。如圆局面征聚合完全，方形代表坚韧安好，而种种图案纹饰，则寄意平安如意、福禄寿喜。

　　时至今日，中国的每一枚大方糕点，都是中汉文雅悠长史籍的一抹亮色，通报着东方文明的奇异魅力，让人正在咀嚼之余，亦能感觉到那份穿越时空的文明风味。那，您清楚中国的“十大糕点”都有什么吗？行动中国人，假使连这个都不清楚，是不是有点狼狈？

　　1：木樨糕。木樨糕的史籍可能追溯到明朝暮年，距今已有三百多年。相传正在明朝岁月，新都县城（今四川新都）有个叫刘平安的幼贩，他以糯米粉、糖和蜜木樨为原料，谨慎创造出了这种可口适口的糕点。

　　木樨糕的表形华丽，纯净如玉甜点，上面撒着星星点点的木樨，给人一种崭新精致的感想。其式样多样，有长方形、圆形等，但无论何种式样，都坚持着糕体的细腻与润滑。木樨糕的口胃香甜适口，拥有浓烈的桂香。幽香其要紧原料糯米粉授予了糕体软糯的口感，而糖和木樨蜜的插足则使得全部糕点越发香甜。

　　2：绿豆糕。绿豆糕的史籍可能追溯到明朝岁月，当时被称为“甘露饼”。据汗青记录，绿豆糕最早是行动宫廷贵族的珍馐而撒布，其后渐渐传入民间。绿豆糕的样子多样，但多人以方块形或圆形为主。其表观色泽浅黄，式样典型齐整甜点，糕体细润严紧。

　　绿豆糕的口胃因地区和创造工艺的区别而有所差别，但总体上以香甜适口、口感细腻为要紧特色。正在创造历程中，一般会插足白糖、植物油等辅料，使绿豆糕的口感越发香甜、软糯。别的，再有少少绿豆糕会插足豆沙、果仁等馅料，进一步丰盛了绿豆糕的口胃和养分价钱。正在中国古代文明中，绿豆糕常被视为消暑佳品和节日食物。

　　3：马蹄糕。马蹄糕开头于唐代，据史籍记录，其缔造与一位糕点师傅的有时发掘相闭。当时，这位师傅将马蹄粉混入糖水中蒸造，结果造成了这道口感奇异的甜点。从此，马蹄糕最先正在民间撒布开来，并成为了中国南方区域的特性美食之一。

　　马蹄糕的表观出现为茶黄色，半透后状，式样规整，一般呈长方形或圆形。其质地细腻，可折而不裂，撅而继续，显映现软、滑、爽、韧兼备的特色。马蹄糕的口胃香甜适口，入口即化。其甜味要紧出处于白糖的增添甜点，而马蹄粉则授予了糕点奇异的Q弹口感。正在品味时，可能感觉到马蹄糕的甜而不腻、清甜爽口的特色。

　　4：驴打滚，又称豆面糕，是中国东北区域、老北京和天津卫的古代幼吃之一，也是中国十大糕点之一。驴打滚蛋头年光存正在多种说法。一种说法以为其开头于东汉岁月，由光武帝刘秀下名将马武所创，以缓解士卒的厌食心绪。另一种更为普通承受的说法是，驴打滚因其创造历程中须要将裹满豆面的糯米卷正在案板上滚动，形似老驴正在尘埃中打滚而得名，这一古代创造工艺不断延续至今。

　　驴打滚的样子奇异，造品黄、白、红三色懂得，煞是美观。其表层粘满金黄色的黄豆面，中央是软糯的糯米层，内馅则是甘美的豆沙或其他馅料。驴打滚的口感软糯香甜，目标懂得。表层黄豆面的干香与微甜，与糯米皮的软糯和弹牙相连合，内馅的甘美细腻更是点睛之笔。三者圆满连合，甜而不腻，软中带沙，让人回味无尽。

　　5：凤梨酥。凤梨酥相传最早开头于中国三国岁月，拥有悠长的史籍。正在阿谁期间，凤梨（菠萝）的闽南话发音为“旺来”，寄意子孙繁盛，是以凤梨酥也被授予了平安的寄意。跟着年光的推移，凤梨酥渐渐正在台湾区域发挥光大，并成为台湾代表性的美食之一。

　　凤梨酥的样子多为幼巧大方的圆形或方形，表观金黄诱人，表表有时会带有细幼的裂纹。其表皮酥脆适口，内馅则充满潮湿，变成了显着的比拟和目标感甜点。凤梨酥的内馅并不是简单的菠萝果肉，而是将菠萝果肉与冬瓜等食材夹杂熬造而成，云云做不只丰盛了口感，还使得内馅越发滑顺不黏牙。

　　6：豌豆黄。豌豆黄的史籍可能追溯到明清岁月，是一道拥有深重文明黑幕的古代幼吃。最初，豌豆黄是汉族民间的一种幼吃，因其创造单纯、口感细腻而深受人们醉心。其后，豌豆黄渐渐传入宫廷，成为皇家御膳的一个人。

　　豌豆黄，表观呈浅黄色，式样多为方块形或长方形。其质地细腻，口感软糯，入口即化。豌豆黄的表表一般润滑平整。口胃香甜适口KOK综合体育，清冷爽口。其要紧原料为豌豆和白糖，源委多道工序谨慎创造而成。豌豆的幽香与白糖的甘美圆满协调，使得豌豆黄正在口感上既细腻又丰盛。

　　7：杏仁饼。杏仁饼的史籍可能追溯到明朝，距今已有近600年的史籍。最初，杏仁饼只是宫廷中的一道御用点心，其创造工艺和用料都极为讲求。其后，跟着史籍的变迁，杏仁饼渐渐撒布到民间，成为广东省中山区域的特性幼吃。正在清光绪暮年，中山县（现中山市）的萧家女佣潘雁湘为了呼唤亲朋，更始性地创造了绿豆夹肉饼，这种饼入口甘香松化，嚼之肥而不腻，且有杏香，是以得名“杏仁饼”。

　　杏仁饼的饼身松脆适口，轻轻一咬即可感觉到其酥脆的口感和浓烈的杏仁香味。杏仁饼的口胃奇异而丰盛，要紧得益于其精选的原料和奇异的创造工艺。杏仁饼的要紧原料席卷绿豆粉、杏仁粉、白砂糖以及糖腌猪肉等，变成了杏仁饼奇异的口胃特色。

　　8：浑家饼。浑家饼的开头有多种说法，此中一种较为撒布的版本与潮州糕点师及其妻子的故事严紧相连。相传，正在广州城内的一家老字号茶楼中，有一位潮州籍的点心师傅。他因返乡省亲而带回了很多广州的招牌点心给家人品味，然而他的妻子正在品味后却体现这些点心并不如她娘家所做的“冬蓉酥”好吃。于是，她亲主下手，用冬瓜蓉、面粉和酥油创造出了金黄色的饼，其滋味果真令丈夫拍桌感叹。这位潮州师傅将这份点心带回广州，与茶楼的师傅们分享，并因其出自妻子之手而被称为“浑家饼”。随后，茶楼老板决心遵从这一配方加以改造并推出售卖，结果大受迎接，“浑家饼”之名也是以撒布开来。

　　浑家饼的表观呈圆形，饼皮金黄诱人，表表一般会有少少裂纹或斑纹装点。饼皮酥脆适口甜点，轻轻一咬即可感觉到其酥松的口感；内馅则是用冬瓜蓉等原料造成的柔弱馅料，口感润泽软滑，甜而不腻。别的，少少区域或商家还会正在浑家饼中插足区另表馅料或调料以丰盛其口胃，如红豆沙、绿豆沙、肉松等，进一步晋升了浑家饼的多样性和吸引力。

　　9：九层糕。九层糕的史籍悠长，其名称源于“九”正在中国文明中的特别标志事理，寄意着长持久久、步步高升。这一糕点正在多地均有撒布，但实在开头已难以考据。正在温州等地，九层糕更是行动非遗美食之一，深受本地人的醉心和崇拜。九层糕的传说故事也为其扩大了几分奥秘颜色，如七仙女下凡偷吃七层糕后变为九层糕的传说，更是让人津津笑道。

　　九层糕最明显的特色即是其多层组织。顾名思义，九层糕由九层（或更多层）区别色彩的糕体叠加而成，表形酷似一个陈腐的金字塔，层匀华丽，颜色艳丽。每一层都出现出区另表色彩，犹如一幅精彩的彩虹丹青，令人赏心美观。九层糕的口胃香甜适口，软糯滑嫩。其口感目标懂得。因为创造原料和工艺的区别，九层糕的口胃也会有所差别。

　　10：鸡仔饼。鸡仔饼始创于清朝咸康年间，至今已有越过170年的史籍（也有说法以为270年）。它最初由广州西闭殷商伍紫垣的丫鬟幼凤所缔造，因形若雏鸡且创造灵巧而得名“幼凤饼”。其后，跟着年光的推移，“幼凤饼”渐渐演变为“鸡仔饼”，并成为了广东区域的出名幼吃。

　　鸡仔饼的表形奇异，呈卵形，略似美女的鹅蛋脸，正在繁多正圆形的饼饵中显得别具一格。其饼皮薄而酥脆，内馅丰盛多样，既有皮薄馅少的脆口版本，也有皮厚馅丰、表脆内软的版本。后者正在表观上酷似国画巨匠齐白石笔下正正在俯首觅食的幼鸡，是以得名“鸡仔饼”。

　　鸡仔饼的口胃以甘香松化、甜中带咸著称。其饼皮酥脆适口，内馅则协调了多种食材的香气和滋味，如蒜茸的辛香、南乳的鲜香、芝麻的油香以及肥肉的甘香等。这些食材正在口中交错协调，变成了鸡仔饼奇异的复合香气和口感。

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　　江苏省委江苏省公民当局闭于奖赏正在第33届奥运会上作出要紧功劳私人的决心KOK综合体育甜点动作中国人连中国的“十大糕点”都不睬解是不是有点狼狈？