祝贺祝贺！现年33岁的汤怡6月18日诞下女儿，BB提早降临犹如为爸爸麦秋成贺喜父亲节。正如这对新手父母所言，BB早产令他们幼手幼脚。皆因汤怡近月忙于谋划自家甜点品牌的网店及实体店开张，假使孕珠光阴，仍每天handmade（手作）十几个蛋糕，为的是心愿竣工己方的梦思。\至公报记者 文霏霏

　　热爱修造甜品、蛋糕、曲奇的汤怡，之前都曾试过拍片上彀分享心得，厥后爽性建树了自家甜点品牌KAKA Achevee，推出曲奇、蛋糕于网上发卖。2020年圣诞节功夫，汤怡的品牌与一家饼店合营，推出圣诞系列。近半年她固然孕珠，仍极力于推敲蛋糕、面包式子，网店于5月正式运作，同时策画月内于荃湾南丰纱厂开设实体店。

　　早前，腹大便便的汤怡担当探访，畅讲己方的生意及孕珠感应。固然正处孕珠光阴，但她都落手落脚打理己方的品牌，同时要谋划新店开张，相称劳顿。她呈现待BB出生后甜点，己方仍会两全生意。当然，她一幼我照料不到营运店舖的扫数事变，会有师傅及员工帮帮。届时，她将会主力羁系品德。

　　做生意要亲力亲为，汤怡坦言要花许多光阴及血汗，加上她孕珠，有时也会感觉疲累。她笑说：“我有时搞粉浆时，企得耐都要坐下。”

　　提到这回创业的资金，她指现正在做生意起码都要六位数字，心愿可能尽速回本，最理思确当然是比如向更速抵达进出平均。稍后，她的品牌会跟分其余餐厅合营，推出分别式子的甜品。未生BB前，汤怡每天都邑亲身整蛋糕甜点，她心愿可能做多些分其余产物，并说：“常日我一早起床，十点起初整蛋糕。”那时因为孕珠，坐蓐力稍低，每天只可做到十几个同款蛋糕。

　　新冠肺炎疫情未止，汤怡为何会挑选这个岁月投资做生意呢？她指开店已策画了永远，也是她的梦思，很欣喜老公（麦秋成）都予以援救及饱舞。问到她老公有出钱投资吗？汤怡笑说：“唔多唔少都邑有，多得他的饱舞，我先敢去做。假如我己方一个实行，或者到幼伴侣几岁大，照旧正在策画中，是他给我胆子。”她指老公很忙，故生意上的事帮不到她。问到麦秋成是否主力做白老鼠试味呢？她笑说：“没有呀，由于他一直不食芝士，但偏偏芝士蛋糕我是最叻最擅长的。有一次我整了淡味芝士蛋糕，将一幼块放进他口中，当时他马上变脸，问我是什么来的，哈哈。不表，我有整曲奇饼，这个老公会食。”

　　问到是何时起初爱上整蛋糕呢？汤怡说：“该当是读中五的岁月甜点，当时我用心储钱去买造蛋糕的器材甜点，比方打蛋器、原料。我亦有去上堂。”她呈现，2020岁月夏本安排赴日本读一个短期课程，这个课程己方平昔好思学，痛惜遇上疫情甜点，行程撤除，并说：“许多人会挑选去法国读甜品课程，我拣日本是由于可能用英文上堂，或者迟些有机缘再去。”

　　提到梁咏琪本年正在香港竣工了圭表甜品的文凭课程，汤怡坦言很羨慕，但己方要等BB长大些，才可能有光阴去学习。甜点达人汤怡诞女 无忘创业梦