所谓主食，重假若指粮食，囊括米面、杂粮、豆类、薯类等。然而，人们却把主食的范畴推广了，烧卖油条春卷奶黄包等含有淀粉的食品，都被当成主食。究竟上，这类食品的脂肪、热量等含量较高，多吃对康健有害，还导致体重填充。节日饮食中，菜肴一经十分丰富，此时最须要的是以淀粉为主的米面食物，而非百般造造周密、“养分充分”的点心。此表，节日功夫，百般包装精彩、滋味各异的零食也一再被当成主食，无疑也是本末颠倒的做法。大凡地说，正在餐前2—3幼时内不行肆意吃零食，免得影响平常进食。

　　节日功夫，不管是表出就餐依旧正在家用膳，菜肴越发是荤菜的品种都较多，每样吃几口就饱了，往往再也吃不下主食。主食摄入缺乏，副食稀少是荤莱吃得太多，脂肪和胆固醇摄入量也相应增加，很大概会惹起肥胖及其并发症。准确的做法是，避免无穷度地吃菜，以保障主食的进食量(康健成人每天起码要吃3O0克以上)。许多人风俗用蔬菜或生果替代主食，这也是不科学的。生果和蔬菜重要供给矿物质、维生素、伙食纤维等，其糖类含量并不高，过多进食生果和蔬菜，大概会影响到微量元素和维生素的接收、行使。

　　现正在，人们吃的主食越来越周密，根本上都是精白米、精白面等。因此，有人提出了“讲养分，吃粗粮”，这是相符养分学央求的主食。稻米正在碾白加工流程中，米糠一概被抛弃；重复碾轧后.就只剩下淀粉及少量卵白质。然则，米糠囊括果皮、种皮、糊粉层、米胚芽等，此中蕴涵了稻米64%的养分素，是稻谷精彩之所正在。米面是人们得回维生素B1、矿物质和伙食纤维最容易、最紧要的原因，假设因精加工而吃亏殆尽，则需通过其他食品来补充。燕麦大麦荞麦、粟米、玉米、高粱米等杂粮，都含有白米、白面中所缺乏的养分素，可起到有益的填充效率。因而，闲居饮食应恰本地填充杂粮成品，节假日也应如斯。杂粮中还含有较多的伙食纤维，这对节日饮食也是很好的调剂和填充。

　　咱们每天吃的食品可分为五类，即谷类，蔬菜及生果类，畜、禽、鱼虾肉及蛋类，奶、奶成品和豆、豆成品类，油脂类。每天的饮食中都要囊括这五类食品，节日功夫还应幼心上述主食“三化”法则，才有利于人体康健。

　　90%以上为水分的蒟蒻成品，热量很低主食，但也简直没有什么养分因素，因而以它为主食，应搭配多种自然食品，材干瘦的康健又秀丽。

　　属于半流质食品的面线，水分含量高，天然就容易有饱足感，并且很容易消化接收，是吃得饱又吃得巧的主食之一。

　　大凡东方人的主食依旧以白饭为主，而米的品种固然多，热量却差不多，不表当然是以越少原委加工的糙米或胚芽米，养分价格最高

　　荞麦面是日本常吃的面食物种，它的口感比拟有嚼劲，并且养分还相当充分，有能帮帮抗老化跟防守癌症的维生素D

　　它是早餐最常见的主食之一，品种许多，又能够做多种变更，但最好是遴选全麦吐司，纤维质高，但热量却较低。

　　燕麦当中有充分纤维质跟不饱和脂肪，能支配餐后血糖急速上升，最好是遴选没有增加人为香料的原味麦片，而且避免长久间烹煮，免得维生素大方流失

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