KOK综合体育正在近来几年中间“一号文献”盘绕“粮食安好”的咨询中，水稻、幼麦、玉米三大主粮净进口使得中国人的粮袋系正在别人腰间，永远是最揪心的话题。只是，一朝马铃薯“翻身”进入“主粮界”，我国的粮食安好将会多一层保险。

　　正在指日召开的马铃薯主粮化发扬策略研讨会上，农业部副部长余欣荣展现，我国将启动马铃薯主粮化策略，推动把马铃薯加工成适合中国人消费习性的馒头、面条、米粉等主食产物，完成目前马铃薯由副食消费向主食消费蜕化、由原料产物向家产化系列造造品蜕化、由温饱消费向养分矫健消费蜕化。行动我国三大主粮的增加，马铃薯将成为稻米、幼麦、玉米以表的第四大主粮作物。

　　余欣荣还展现，此后要通过推动马铃薯主粮化，因地造宜扩张种植面积，正在不挤占三大主粮的条件下，由目前的8000多万亩扩张到1.5亿亩，把马铃薯亩产量降低到2吨以上，为国度粮食安好供应更多保险。

　　此新闻一出当即正在社会上惹起普通眷注，中研普华判辨展现，正在其余主粮作物增产空间幼、生态境遇压力增大、消费者养分不服衡的后台下主食，存正在让马铃薯升级为主粮的须要性。然而，研讨到或者要从吃白面馒头酿成吃土豆面馒头，也有人将马铃薯主粮化形貌为“退步”。

　　结果上，团结国粮农结构早已将马铃薯列为第四大主粮，欧洲等西方国度早就把土豆作为主食了。正在《舌尖上的中国2》热播时，英国公共也曾效尤筑造了《舌尖上的英国》，而土豆便是独一的主角。

　　“茂盛国度的马铃薯人均消费量正在80千克/年，而我国仅为14千克/年。正在我国，目前仅山西、甘肃等西北局限略偏远地域将土豆行动平常粮食的紧要增加，正在其他地域均是以菜用为主，菜用比例抵达70%以上。”卓创资讯判辨师贺坦告诉《中国生意报》记者，马铃薯主粮化策略若实行成功，一方面能够缓解近年来我国日益苛苛的粮食危急，破解三大主粮增产后劲亏空的困难，另一方面能够增进马铃薯的市集需求主食，缓解近几年马铃薯价钱的暴涨暴跌，保险庄家收益。

　　只是，贺坦指出，我国马铃薯深加工行业发扬水准照旧不高，奈何通过改进缔造消费者更容易承受的食物是目前最大的困难，也是推动马铃薯主粮化的症结。

　　别的，纵使纳入国度策略考量，也只可选用开导的设施，让人们的餐桌上慢慢增进马铃薯的分量主食。由于国人的饮食爱好既有民族的习性，亦有区域的分别，饮食习性的改观既不行依靠人力成分强活动之，更不或者正在短期内生效。“主粮化”跳级 土豆也能当干粮主食