KOK综合体育眼下恰是玉米劳绩的时节，吉林、山西、河北、云南等多地庄家正抢抓晴晴天色加紧收割，抢“鲜”上市。而田间地头的一穗穗玉米正在蒸煮烤炒表，正以玉米汁、玉米糊、玉米发糕、玉米饺子、玉米挂面等全新式样“入驻”消费者餐桌主食。玉米由向来的被动主粮抉择逐渐改观为主动抉择，成为餐桌的必选主食之一。

　　玉米古代的加工形式要紧为蒸煮、炒菜、做汤或者配菜，而现正在多以鲜食玉米预造菜的形式显露，餍足消费者对急迅、利便、壮健饮食的需求。此前，中国食物工业协会和新华网揭橥的《玉米主食化趋向白皮书》指出，我国闲居主食要紧分为面成品、米成品、杂粮和新型主食成品四大类KOK综合体育，个中玉米等属于新型主食。

　　开袋即食的玉米正成为不少消费者的主食新抉择主食。十月稻田、北纬47°、灶幼美等诸多品牌正在这一赛道中推出种类多样的开袋即食玉米。数据显示，本年1—5月，抖音平台的玉米出售额近10亿元。

　　记者正在各大电商平台探索相干产物后留心到，即食玉米单根重量正在220克足下，价值齐集正在1.5元—3元。有消费者默示，“开袋即食的别致玉米配料纯洁，随时思吃掀开即可食用。玉米是壮健食物，逐日早餐吃一根，已是家中必备。”

　　同样，正在线下商超，玉米相干产物也受到消费者青睐。日前，记者正在北京市丰台区多家商超走访时留心到，消费者除了选购别致的玉米表，还会抉择置备玉米粉、玉米面、玉米馒头主食、玉米糊等产物。一位正在物美超市选购商品的消费者说：“我早餐的主食基础是玉米、燕麦，家中往往备有各样品牌的玉米糊、玉米脆片等产物，年光富裕的环境下也会用玉米粉做极少美食。玉米一经和大米、白面雷同成为了我家餐桌的常客。”

　　从鲜食玉米到主食系列产物，玉米这一古代农作物正驶入高质料发扬“疾车道”，各玉米产地也正在不时摸索家当链发扬新旅途。

　　“玉米食用消费正朝着主食化主食、多样化、品德化发扬。从一根玉米棒到玉米汁、玉米面食，越来越多的玉米产物被端上消费者餐桌。这些变动背后是消费者对壮健的体贴和科技水准的降低。” 正在日前举办的第二十四届利便食物大会上，吉林省四平市副市长郭顺杰说到“四平玉米”时说，一方水土出一方好粮，原产地是品德的起源。行动“中国优质玉米之都”，近年来，四平市深准确践“玉米主食化”发扬政策，摸索“四平玉米”品牌政策发扬新形式，确立了国内首条玉米家当重心贸易街，创设了绿色食物加工创业孵化园、玉米食物家当园，启发了38个玉米主食化项目落地，走出了一条独具四平特征的玉米全家当链高质料集群发扬之道。“科技赋能让玉米好吃、更有养分成为也许。目前，玉米产物市集还不可熟，玉米赛道还具有很大的潜力有待发现。”郭顺杰说。（闫 利）KOK综合体育玉米搭上大壮健 新型主食正走向餐桌