KOK综合体育有糖友问我，王医师，我空肚血糖寻常，可是午饭和晚饭餐后血糖偏高，通常是11—12，是不是要正在午时或夜间加一片阿卡波糖？

　　我发起他先不要焦炙加药，餐后血糖只是偏高少许，很可以是饮食变成的。然后周密询查了他午饭和晚饭的主食，原先他午时通常是一碗大米饭，晚餐是上午剩的米饭或者是一块烙饼。大米饭和烙饼都是升糖速的坏主食，发起换成升糖慢的好主食，譬喻糙米饭、玉米杂粮饼等。

　　正在我的发起下，这位糖友把大米饭换成了高粱糙米饭，无须减饭量，都是同样的一碗饭；但餐后血糖从12.4降到了9.8，降落了2.6。连着测了三四次，血糖都比以前降落了，这才真正坚信了。说本身以前降糖只坚信药，这回亲自验证了，换个主食确实能降血糖。为了血糖达标主食，从此都要吃好主食，少吃坏主食。

　　代表性食品有：白米饭、白馒头、白面烙饼主食、白面面条、白面面包等周密、升糖速的主食。这类主食糖友必定要少吃。

　　代表性食品有：糙米饭、高粱饭、杂粮饭、杂粮馒头、杂粮煎饼、全麦面包等全谷物、粗杂粮、升糖慢的主食。这类主食是糖友首选。下面咱们周密讲一下：

　　全谷食品，是指没有经周密加工，或者是毁坏了、压扁了，但如故保存着完善的谷粒；比方糙米、黑米、燕麦、幼米、荞麦、紫米、高粱、玉米、全麦粉等。属意，玉米糁和玉米面并不是全谷物，它们正在造造中曾经去掉了玉米粒的皮和胚芽，养分低了，升糖速率高了。

　　杂豆也叫淀粉豆，是除黄豆、黑豆以表，富含淀粉的豆类食品，包罗红幼豆、绿豆、芸豆、眉豆、豌豆、蚕豆、鹰嘴豆等；这些豆类食品，炊事纤维含量高，升糖指数低；正在米饭中参预杂豆做豆饭，有帮于添补饱腹感，安靖血糖。

　　因为豆类食品表壳坚硬主食，阻挡易进水，更阻挡易煮烂，念让豆饭口感好，有两个幼本事。

　　本事1，先将杂豆用温水浸泡2—3个幼时主食，然后再和大米一同放入电饭锅中蒸熟。

　　本事2，先将杂豆幼火慢煮15分钟，放凉后，再和大米一同放入电饭锅中蒸熟。

　　合键是根茎类富含淀粉的食品，如土豆、红薯、紫薯、白薯、山药、芋头、莲藕等。重心讲两点，一是糖友万万别把土豆当成蔬菜，必定要当成主食，吃了土豆丝、土豆片就削减或不吃其他主食了。二是糖友响应吃了红薯血糖高，很可以是现正在的红薯种类含有糖量高，并不适合糖友。山药或芋头含糖量较低，糖友可能吃少许，取代其他主食。

　　粗杂粮固然对血糖友爱，但口感差。出格是之前粗粮吃得少的糖友，即使粗粮吃得过多，会变成腹胀等肠胃不适，最好仍然粗细搭配。

　　探索标明，细粮与粗粮搭配以2:1最佳主食，最好不要横跨1:1。即使粗粮超细致粮，大批的高纤维食品会低落其他养分的招揽。因而粗粮并不是越多越好。一个成年人粗粮最高摄入量别横跨主食的1/2，胃肠道消化效力对比差的别横跨1/3。

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