KOK综合体育发表年华:2014年07月14日 08:34进入三农论坛出处：农夫日报手机看讯息

　　目前，我国主食的造造形式正正在从以家庭自造为主向工业化临盆和社会化供应的宗旨转折，而我国主食工业化方才起步，因为受学问限度性以及每每曝出的质料安好事故影响，群多正在选购主食加工产物时广博存正在必然疑虑。为打消群多消费误区，修设新型主食消费理念，本栏目特从根基学问、养分壮健、包装标签主食、造造加工、保全贮藏、质料安好、产物品格7个方面梳理出消费者体贴的厉重题目并实行解答，辅导消费者理性对于、无误选购主食加工产物。——编者

　　主食—般是指供应人们一日三餐消费，知足人体基础能量和养分摄人需求的厉重食物。古板主食养分构成上—般以碳水化合物为主，如以淀粉为厉重因素的米饭、馒头、面条或者其它谷类、薯类成品等。当代主食还征求以畜禽、水产物、果蔬、豆类等为原料、含多种养分因素的菜肴等家庭餐桌食物。

　　受天然处境、农作物种植布局、临盆糊口形式、文明古板及民族等要素影响，我国主食消费存正在绝顶显明的地区性不同。总的特质是：南方主产大米，以米成品为主；北方主产幼麦、玉米等，以面成品为主；而东北、华北片面地域也将大米动作主食之一。我国山东、河南、河北、山西、陕西、甘肃等省份厉重以馒头、面条、饺子等面成品为主，而正在内蒙古、山西以及东北片面地域，除了大米、幼麦主粮表，尚有将燕麦(莜麦)、青稞、玉米、高粱、幼米等杂粮动作主食的民风。别的，正在严寒地域寓居的蒙古族、鄂伦春族等少数民族，也有以肉类动作主食的民风。

　　我国领土幅员宽阔、民族浩繁、汗青悠长，源委了上下五千年的汗青演变，造成了浩繁拥有地区或民族特质的特征主食。米造古板主食除米饭表，尚有如广东、广西、云南、江西及湖南等省份的桂林米粉、常德米粉、云南过桥米线等，其余尚有米发糕、汤圆(元宵)等相对米造主食。古板面造主食尤其多样化，光面条就有如山西刀削面、四川担担面、河南烩面、贵阳肠旺面以及姑苏面等几十种；包子有天津的“狗不睬”、上海幼笼包、云南破酥包、河南一品包子、北京的庆丰包子等；饺子有天津的白记水饺、安徽的江毛水饺、河北的老二位饺子、成都的红油水饺、广东的蟹黄灌汤饺等。各地特性主食都有哪些