12月15日，农业部正在湖北省武汉市召开马铃薯主食开拓结果涌现换取会。中国农业科学院党组书记陈萌山、农业部总农艺师孙中华出席聚会并发言。聚会夸大，要以新的兴盛理念为引颈，深化更始驱动，聚焦要点发力，踏实胀动马铃薯主食开拓，将“幼土豆”打变成“大财富”，引颈城乡住民强壮消费，帮力农业提供侧构造性更动。

　　聚会指出，马铃薯主食开拓实践3年来，博得了踊跃开展和奏效。主食类型不时更始，已开拓出6大系列、近300种马铃薯主食产物，局限产物全粉增添比例进步到50%以上。加工工艺不时修正，攻陷成型难、不耐煮等技艺困难，对周围化、主动化等重点配备举办改造，主食加工才气大幅晋升。企业势力不时加强，主旨财务每年摆设1亿元资金救援马铃薯主食开拓，马铃薯主食加工企业高出200家，加工才气100万吨以上。产物市集不时拓展，通过产物推介、科普推介、媒体推介等办法，踊跃开采马铃薯主食产物消费市集。事情机造不时完美，正在农业部分的踊跃促使下，农科教、产学研大协同大合营，变成了协力胀动的事情格式。

　　聚会以为，胀动马铃薯主食开拓机缘困难、意思宏大。一是适应消费构造升级的须要。马铃薯养分完全，含有多种人体一定的氨基酸和维生素等，加工成馒头、面条、米粉等主食产物，是强壮消费的新采取。二是加疾农业绿色兴盛的须要主食。马铃薯耐旱、耐寒、耐瘠薄，正在北方干旱半干旱区域种植，可减轻农业用水压力，督促可赓续兴盛。三是督促农业转型升级的须要。将马铃薯加工成主食产物，督促一二三财富协调兴盛，可让农人正在财富开拓平分享增值收益，策动农人赓续增收和脱贫攻坚。

　　聚会夸大，各地要环绕“养分解、容易化、特质化、经济化”，赓续胀动马铃薯主食开拓，督促农业转型升级和质料效益晋升。要加力胀动科技更始，研发新产物、新工艺、新筑筑，进一步进步马铃薯粉（泥）增添比例。加力开采产物市集，救援企业发展主食产物牌号注册，打造有区域特质和影响力的名优特新品牌主食。加力抓好战略落实，巩固项目实践禁锢，促进和指引企业落实主食加工职业，进步资金利用效益。打造换取新平台。促进省际间、企业间、院所间普通发展合营换取，实行资源和新闻共享，多出结果，疾出结果，极力晋升马铃薯主食开拓的方针和程度。马铃薯主食拓荒生效明显 帮力农业供应侧构造性转换