厦门幼吃是厦门食俗的一个主要实质，厦门幼吃表示了厦门人的设思力和创建性，种类丰裕多样，寰宇罕见，韵味奇特，令人难忘小吃。正在厦门人，幼吃既不过点心，亦能作正餐，以至能够上宴席待客。最著名的厦门幼吃有土笋冻、烧肉粽、五香、芋包、韭菜盒、芋枣、章鱼、油葱馃、卤豆千小吃、卤鸭小吃、蚝仔粥、胀浪屿三老面线多种。

　　厦门的韵味和土特产颇负盛名。以厦门菜为代表之一的闽菜是中国八大菜系之 厦门幼吃一，厦门菜肴对中国各大菜系兼容并蓄，创出清、鲜、淡、脆、略带微辣的奇特韵味小吃，尤以生猛海鲜、仿古药膳、普陀素菜、韵味幼吃著称。若要品味驰名远近的川菜、粤菜、京菜、淮扬菜、潮州菜等中国烹调精炼及异国气概的日本拾掇、麦当劳、肯德基、比萨饼KOK综合体育，亦无需踏遍神州大地KOK综合体育，正在厦门便能大速朵颐。

　　幼吃是厦门食俗的一个主要实质。这不但因为厦门幼吃表示了厦门人的设思力和创建性。其种类的丰裕多样，寰宇罕见；也不但因为厦门幼吃的韵味奇特，令人难忘；更由于对厦门人来说，幼吃既不过点心，亦能作正餐，以至能够上宴席待客。没有一个厦门人不吃幼吃，它曾经深深溶于厦门人饮食习俗之中，成为一种偏好，一种民俗，一种习惯。那马途边骑楼下点着“臭十”（乙炔）灯的煎豆子，便是铭肌镂骨的闾阎印象。能够说，不剖析厦门的幼吃小吃，就不但无法剖析厦门的食俗，也无法剖析厦门人。

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