4月19日，一位办事员正在显示沙县幼吃香脆扁肉。当日，北京梅地亚核心举办了一场所方幼吃推介会，20多名福修省沙县幼吃名厨周到创造了60多种拥有浓厚地方特质的韵味食物，让正在场的300多名各界宾客过足了嘴瘾。有好久汗青的沙县幼吃就此成界限地进入京城餐饮墟市小吃。 新华社记者戴旭明摄

　　4月19日，一位办事员正在推介会上摆放沙县幼吃。当日，北京梅地亚核心举办了一场所方幼吃推介会，20多名福修省沙县幼吃名厨周到创造了60多种拥有浓厚地方特质的韵味食物，让正在场的300多名各界宾客过足了嘴瘾。有好久汗青的沙县幼吃就此成界限地进入京城餐饮墟市。 新华社记者戴旭明摄

　　新华网北京４月２０日专电（记者郭威）４月１９日晚小吃，北京梅地亚核心举办了一场所方幼吃推介会：２０多名福修省沙县幼吃名厨周到创造了６０多种拥有浓厚地方特质的韵味食物，让正在场的３００多名各界宾客过足了嘴瘾。有好久汗青的沙县幼吃就此成界限地进入京城餐饮墟市。

　　正在推介会上，沙县扁肉、沙县烧卖、红菇豆腐丸、郑湖板鸭、南霞鳅干、芹菜淮山丸、葱肉夹饼、油焖乌笋、凉拌芋包小吃、玫瑰腐乳、炒蛋索面、酥炸米冻、柳叶蒸饺、干蒸全番小吃、糖醋?头、栀子豆干等特质幼吃纷纷亮相。这些幼吃创造周到、用料讲究、口感奇异，色香味应有尽有，让宾客奖饰不已。

　　２００６年，沙县被中国烹调协会授予“中国幼吃文明名城”称谓。沙县县委书记池秋娜告诉记者，沙县幼吃已有１６００多年的汗青，正在北京举办幼吃推介会小吃，便是要显示沙县幼吃的好久汗青和瑰丽文明，把沙县名幼吃保举给北京，富厚首都餐饮墟市。她同时展现，沙县安插正在北京创立凌驾６００家幼吃店。

　　据理会，沙县幼吃店现苛重漫衍正在广东、浙江等地。２００３年起小吃，沙县幼吃早先进入上海餐饮墟市，至今正在沪已凌驾３０００家筹划店。永久正在上海筹划沙县幼吃的葛先生告诉记者，沙县幼吃正在上海很盛行，看似不起眼的幼吃为沙县人赚了不少钱。福建沙县幼吃小吃进入京城餐饮墟市