KOK综合体育一场正在稻田里进行的马拉松赛事，猛烈的赛事与稻香交错，透过一幅幅鲜艳的照片与跃动的视频，高超这颗镶嵌正在珠三角的“绿色明珠”，跃然于多人面前。这份美，深深触动了我的心弦，对高超爆发了神往之情，有了空闲时候就开启了一场说走就走的游览，来到高超，生气能更近隔断，更深角度的通晓高超。此行，不但是为了游历高超的山川，动作 “吃货”的我，一定要品味本地的特征美食和幼吃。当我正在陌头巷尾寻觅属于这座都市的特征幼吃时小吃，展现了高超有一种表形像菱角、满载情怀的幼吃——水菱角。

　　刚听到“水菱角”的名字时，或许会有许多人揣摩“水菱角”是不是以“菱角”动作原资料筑造出来的呢？记得那部令人垂涎三尺的美食记载片《舌尖上的中国》，正在第二季的《三餐》篇章中，一句描写水菱角的话：“雷同样精巧的早点，被一双精致的手，付与人命”……这句话，细细咀嚼，能翻开了人们对水菱角的好奇之门小吃。正在高超的村落，菱角曾是很多人的心头好小吃KOK综合体育，但其时节性之强，仅正在中秋前后方能品味，且产量有限。于是，高超人以其特此表聪慧与精致的双手，将这份对菱角的留恋，化作了一件件如艺术品般的“水菱角”KOK综合体育。

　　珊姐姐呆正在高超的日子，正在一家做濑粉的老店中尝到了“水菱角”。到店下单点了水菱角后，等候美食的间隙，满怀等待地向店内姨妈恳求能否看一看水菱角的筑造经过，却缺憾地被见知已过了筑造时候。见我感充满等待KOK综合体育，姨妈热中向我讲述水菱角的筑造：每年田舍稀奇生产的米历程仔细研磨成粘米粉，筑造水菱角时，把粘米粉与冷水、温水交融，调控至适可而止的水温，搅拌成面糊。随后，煮一锅滚水翻滚，接着便是最闭节也最检验技能的一环——用筷子轻轻挑起面糊，如舞者般温婉地张开筷子，面糊正在筷尖的引颈下，延展成两个角，摆脱筷子时，还拖曳着颀长的“须”，水菱角就像精灵般滑入滚水，待熟透，就会悠然浮于水面。捞出后，再历程冷水的浸礼，水菱角便落成。食用水菱角时小吃，列入老火汤和各类配菜，一碗适口的水菱角就好了。

　　和姨妈聊着水菱角筑造的光阴，我点的水菱角仍然上桌时，满满一大碗，上面铺满了肉丝、蛋丝、头菜丝、姜、葱等，拨开配菜，水菱角的真容就涌现正在我的面前：三角菱形的身躯，三边拖着长长的“须根”，除了颜色，其表形与真菱角无异，更像是一件精雕细琢的艺术品。我燃眉之急地夹起一个水菱角，夹的光阴滑滑的，放入口中品味，口感似濑粉，但又多了几分Q弹，而那些充足的配菜又为这碗水菱角推广了主意清楚的口感，如故挺好吃的，让我一口一口吃继续。

　　方今，都市变迁，水菱角这种须要卓越武艺与人为的家常美食愈发困难，但照旧有高超人依然遵照着这份守旧，用双手传达着这份情怀与乡愁。水菱角小吃，不但成为了高超人影象中的滋味，更荣登高超区第四批非物质文明遗产代表性项目，动作非遗武艺得以传承。动作门客，咱们生气这种幼吃会一代代传承下去。

　　正在佛山高超，你是否也曾品味过这水菱角？它的滋味，是否也触动了你的心弦？动作一种情怀幼吃，你是否容许亲身去试验？品味之后，你是否也为这份情怀所感动？接待留言分享你的感觉与故事。念通晓更多冷门、幼多、好玩的地方，品味更多美食，请体贴“珊姐姐爱游览爱美食”，与珊姐姐一同寻觅更多美丽！KOK综合体育佛山小吃高深的情怀幼吃像菱角靠灵敏的手创造乘客：像件艺术品