跟着冬季的脚步阒然而至，为进一步深化鲁渝合作，提振消费决心，激起消费生气，11月20日，“暖冬消费季·美食宴双城”2024年“鲁渝合作”冬季美食文明季暨食材对接会正在黔江举办。现场揭晓了揭晓黔江十台甫菜、十台甫幼吃、特征中央宴席、餐饮名店。同时，食材基地与餐饮企业面临面临接等形式，搭筑供需疏导桥梁，为黔江美食立异和家产发扬注入新生气与新动能。

　　▲11月20日，“暖冬消费季·美食宴双城”2024年“鲁渝合作”冬季美食文明季暨食材对接会勾当正在黔江举办。受访单元供图

　　对接会上，黔江区商务委相合卖力人揭晓了黔江十台甫菜、黔江十台甫幼吃和黔江特征中央宴席名单。此中，黔江十台甫菜网罗黔江鸡杂、青菜牛肉、黒溪羊扣、土家酸渣肉、圣人豆腐、武陵山珍、武陵黑猪刨汤肉、羊肚菌土鸡汤、幼南海藿香鱼、渣海椒米豆腐。

　　黔江十台甫幼吃名单是濯水马打滚、濯水绿豆粉小吃、黔江米豆腐、黔江油炸粑、幼南海茴香鱼、黔江炸洋芋、土家苞谷粑、马喇油炸团子、濯水叶儿粑、清明粑小吃。

　　黔江特征中央宴席名单是土家刨汤宴小吃、黔江鸡杂宴、高山全牛宴、土家八大碗宴、武陵山珍宴、羊肉汤锅宴。

　　其余，现场还揭晓了以天龙食府、酱园巷美食街、国庆鸡杂等为代表的74家黔江餐饮名店小吃。

　　动作黔江十台甫菜之一，黔江鸡杂源自黔江这片文明内情深重的土地，它不光承载着黔江国民的机灵与匠心，更揭示了黔江特其它饮食文明和地方特征。

　　黔江区商务委相合卖力人先容，本年从此，黔江以“黔江鸡杂”为引，联动展开“渝味360碗黔江鸡杂地标菜”“第五届中国黔江鸡杂美食文明节”“黔江大学生定约推举黔江鸡杂”等系列勾当小吃，立异拍摄首部鸡杂短剧及系列黔江鸡杂搜集短视频扩大，进一步提拔了黔江鸡杂品牌，策动了文旅归纳消费小吃。

　　下一步，黔江区将深切发掘以黔江鸡杂为代表的地方特征美食文明内在和墟市潜力，进一步促进黔江餐饮行业和食材家产的立异高质地发扬，接续打造区域消费中央都会，培养鸡杂全家产链，提拔“表来消费”能级。

　　对接会现场，重庆市正升食物（集团）有限公司等七家企业举办现场食材推介小吃。黔江区餐饮商会和重庆牛之源食物科技有限公司、重庆五里香食物科技有限公司、重庆市三乘三食物有限职守公司、重庆黍晓牧食物有限公司举办现场签约。返回搜狐，查看更多小吃黔江十学名菜公布 有你爱的“舌尖可口”吗？