泉州，这座共同国教科文机合认定的古代“海上丝绸之道”出发点都会和“全国文明遗产都会”，以其特此表宋元遗韵和美食文明，再次成为国表里乘客合怀的中央。11月20日，2024中国美食荟·首届中国（泉州）丝道幼吃节音讯颁发会正在京举办，布告将于11月29日至12月1日正在福筑省泉州市举办这场美食盛宴。

　　本次幼吃节由中国烹调协会、泉州文旅集团配合主办小吃，取得了商务部2024年“中华美食荟”、2024年“任事消费季”系列行径的帮帮。行径为鼓吹幼吃财富任事消费高质料起色，造就幼吃特征餐饮美食物牌，打造和升级幼吃财富消费新场景，指示消费新体验。

　　颁发会上，中国烹调协会副会长吴颖先容了2024中国美食荟·首届丝道幼吃节的准备情状及特征亮点。她夸大，此次行径的举办是主动反应商务部展开“中华美食荟”的呼吁，饱舞地方美食消费拉动经济起色，升高匹夫取得感、甜蜜感的紧急措施。行径搜集了丝道幼吃节、第六届幼吃财富起色大会、首届非遗幼吃大会、海丝幼吃都会沙龙、第二届天下（泉州）校园餐起色大会等焦点实质。

　　泉州市商务局副局长简国红吐露，泉州是共同国教科文机合认定的古代“海上丝绸之道”出发点都会和“全国文明遗产都会”，泉州美食文明积厚流光小吃，多元、见原、绽放，山海统一、中西合璧、博采多长、自成一脉。有牛肉羹、面线糊、土笋冻等泉州特征幼吃，近年来一经成为国表里乘客涉足的旅游首要宗旨地。泉州为了周至提拔美食财富和申创共同国创意都会汇集“全国美食之都”，与中国烹调协会深度团结，深感中国烹调协会深挚的专业功底和丰裕的行业资源，期望能获得更多的功效。

　　泉州文旅集团副总司理殷杰先容了首届丝道幼吃节的准备和实施环境，目前各项劳动发扬有序，招商发扬亨通，群集了天下各地和泉州各县（市、区）充满“古早味”的守旧幼吃小吃。泉州动作闽南菜的首要起源地，其餐饮美食的形势享誉港澳和东南亚地域。通过本次行径的举办，将有帮于打造拥有地方特征的美食财富链，进一步饱吹泉州美食走向天下以致全国。

　　届时，泉州古城将迎来一场美食盛宴，百余家展位将展现来自二十余省市的中华老字号、省市老字号和非遗技术传承的着名餐饮企业小吃，以及泉州表地的特征幼吃。这场行径不单是一场美食的狂欢，更是一次中华饮食文明的互换与展现，让人们正在品味美食的同时，感想泉州这座全国文明遗产都会的特别魅力小吃。小吃首届中国丝路幼吃节即将揭幕美食盛宴引颈消费新经验