KOK综合体育正在布拉格老城区，险些每隔三四家幼吃店就会有一家供应一种软糯、裹着糖衣的甜食Trdelník。Trdelník的大致敬思为“纺锤蛋糕”或“树桩蛋糕”。这种陌头幼吃由于正在炭火上烤造且形式呈管状，又被人们称为“烟囱蛋糕”。人们能够正在差异节日或时节凭据幼我爱好，正在蛋糕上增添差异配料，由于造型特别且“可操作性很强”，“烟囱蛋糕”仍旧成为布拉格吸引乘客的奥密兵器。

　　《全球时报》特约记者曾正在一家叫作“特拉罗”的店内品味“烟囱蛋糕”。这家店纵然面积才二三十平方米，忙的时辰内里却有五六名员工。店内店表的标记牌上写着“老捷克特产”等字样。正在面向街道的一侧小吃，十多个面团被串起来正在柴炭上烤，它们迟缓地秤谌挽救着，焦糖和烤面团的香味飘了出去，吸引乘客排起长队。

　　列队时，顾客能够看透着古代衣饰的伙计造造“烟囱蛋糕”：一名男伙计将揉好的面团擀成薄条，纠葛正在纺锤样的铁杆上，涂上糖和坚果碎，将其放正在柴炭上烤，直到面团形成淡棕色。之后，女伙计会将这些内径3—8厘米，表径5—10厘米的半造品装入幼篮筐中，守候进一步增添配料。

　　布拉格陌头各家幼店造造的“烟囱蛋糕”自己没有什么大的分别，但正在增添配料上却各有各的讲求。店家会正在差异节日或时节调解配料，比方，夏日多极少崭新浆果，冬季则多些巧克力小吃、干果等。当然，乘客也能够凭据幼我爱好，让伙计“天性化定造”。

　　记者出现KOK综合体育，“烟囱蛋糕”最受接待的配料之一是冰激凌。它是阳光妖冶的布拉格街景中最佳的摄影采选。巧克力喜好者热爱正在内部涂上巧克力，再撒上榛子碎，与“烟囱蛋糕”的焦糖皮搭配。

　　崭新草莓、蓝莓和覆盆子等生果馅料供应了一种更平淡的采选，以其自然的酸味和崭新口感均衡“烟囱蛋糕”自己的甜味，更加受到女性乘客和孩子们的友好。

　　杏仁、核桃等坚果碎也是受接待的采选，它们使“烟囱蛋糕”拥有松脆的口感，与面团正本的柔和变成显明比照。

　　近来几年，“烟囱蛋糕”走入布拉格的圣诞市集。乘客们能够边享用“烟囱蛋糕”，边浩饮热红酒小吃、热生果酒等饮品。多种多样的配料和服法，也让这种古代美食变得愈加时尚，给乘客带来难忘的味觉体验。

　　但这种捷克“古代糕点”并非降生正在捷克，而是来自斯洛伐克。记者扣问过几个30岁以上的布拉格人，他们都说，己梗直在童年岁月基础不明白“烟囱蛋糕”。明白，“烟囱蛋糕”是近来几年才插足布拉格美食清单的小吃。

　　布拉格旅游文明学者拉德科告诉记者，“烟囱蛋糕”的史册能够追溯到18世纪。这种糕点曾展现正在特兰西瓦尼亚的一本食谱中，厥后，它冉冉向西鼓吹，正在其他地方扎根，并最终受到人们接待。

　　跟着时刻的推移小吃，“烟囱蛋糕”正在捷克的极少节日中变得尤其受接待。然而，捷克第一家特意现做现卖“烟囱蛋糕”的幼店是2000年掌握才开张的，布拉格的“烟囱蛋糕”店则是正在2010年后冉冉变多，紧要面向乘客售卖。

　　“烟囱蛋糕”当前给布拉格带来不少旅游传布甜头。拉德科说，布拉格险些没有陌头幼吃，“烟囱蛋糕”填充了其空缺，还成了吸引乘客味蕾的时尚幼吃。KOK综合体育小吃“烟囱蛋糕”布拉格陌头的时尚幼吃