方才解散的第十九届湘菜美食文明节传来喜信，华容团子荣获“湖南名幼吃”奖牌。

　　一部团子史，飘香三千年。三封寺镇车轱山和东山镇七星墩考古开掘声明，早正在五六千年的原始社会新石器时间，华容先民就正在这里寓居耕牧，并进入了以人为栽培水稻为苛重标识的原始隆盛农业岁月。这里物产充足，勤苦智慧的华容先民很早就会造造各样美食。《上古食器考》载：“教庄稼渔猎之术。乃造釜甑，取洞庭水，萃五谷精，酿而为饮，蒸而为食”，这便是以甑蒸团子的最早纪录。团子据传最早开始于东汉岁月。三国赤壁大战时，合羽率五百校刀手至华容道小吃，隐藏于芦苇丛中，守候溃败的曹操。因为操心生火做饭流露目的，华容县令令人将米磨成粉末，揉捏成泥状，然后分成若干团蒸熟送至虎帐，合羽食后拍桌齰舌，做团子的习俗起头广为撒布。距今700多年的南宋岁月，爱国名将岳飞抗金转战途中，来到洞庭湖畔操军、插旗一带驻军扎寨小吃，熟练水军。岳飞率部抗金远行之际，依依惜别确表地庶民手提竹篮，内部装着香馥馥的团子为岳家军送行。华容团子随岳家军行迹播誉四方。

　　华容公民对团子情有独钟小吃，其造造技巧已入选岳阳市非物质文明遗产代表性项目名录。正在县委、县当局的大举增援下，全县现有团子加工企业100余家，打造出“操军芙蓉”“糯幼柔”“印象华容”等行业品牌17个。湖南乡里货食物有限公司总司理、华容县操军镇永安村总支副书记赵志红倾力打造华容团子财富园、华容团子非遗闪现馆，通过科技赋能与新闻化赋能，传承非遗美食。11月7日，由湖南省商务厅小吃、湖南省公民当局驻深圳做事处、湖南日报社结合主办的第十九届湘菜美食文明节正在深圳大湾区实行，来自长沙小吃、广州、香港、台湾等地的湘菜名家、名店川流不息。赵志红和员工们携华容糯米团子参赛。白如玉、团如月小吃、糯滑香软的华容团子一亮相，就好评如潮。经大赛组委会专业评审团队现场月旦、打分，华容团子荣获“湖南名幼吃”奖牌，并迥殊举荐为美食文明节品鉴宴上的点心。接过重重重的奖牌，赵志红激情满怀地说：“华容团子是老祖宗留下的非遗美食。咱们有仔肩传承它，发达它，勤勉将它打变成为湖南美食的新手刺！”

　　岳阳日报·长江新闻报·洞庭之声报·岳阳网·印务公司·长城传媒·全国洞庭传媒·倾城杂志·日报财富公司

　　联络地点：湖南省岳阳市岳阳大道东36号岳阳日报传媒集团 Tel : 网站法令垂问:袁海浪小吃华容团子荣获“湖南名幼吃”奖牌