央广网上饶10月25日音尘（记者刘培俊）秋雪絮杨柳，秋雪秀蒹葭；晚夏那里雪，连畦荞麦花。深秋时节，江西省上饶市万年县山野乡间的荞麦齐刷刷地吐花，远远望去小吃小吃，仿若白雪相通铺满坡地。

　　荞麦花开天然吸引了不少游人前来抚玩打卡，正正在花海中影相的市民朱婉霞兴奋地说：“荞麦花很简朴，花香平淡，令人神清气爽，感染到生计的清静和优美。”

　　荞麦举动一种杂粮，万年的农夫过去只把它算作一种“应急”的农作物种植，每年凡是会正在塘边库尾种些荞麦，诈欺旱地填补一点收益。

　　而正在石镇镇蒋家村，来自梓埠的种粮大户吴教新承包了村里的三四百亩农田种水稻，因为本年较往年干旱，他便正在位子偏高难于灌溉的田野里种上荞麦。吴教新告诉记者，本年他种了40多亩荞麦，长势都异常好小吃，每亩可产荞麦300多斤小吃，遵循目前的行情亩产值超千元没有题目。

　　荞麦全身都是宝，含有丰饶的赖氨酸，以及铁、锰、锌等微量元素和丰饶的伙食纤维，由荞麦做成的古代幼吃懒豆腐更是美誉远扬。

　　正在湖云乡万年沃米食文明园里，员工正正在煎造被评为“中国名幼吃”的美食懒豆腐。师傅黄仁信说：“荞麦是万年本地的一种古代农作物，咱们经历深加工把它造成懒豆腐小吃、荞麦果、荞麦包子、荞麦酒等食物，不单为咱们农夫填补了收益，更让人们品味到一种美食，一种故乡的滋味。 ”

　　“荞麦花儿开一片片的白，绿油油的山上白云飘下来……”近年来，万年县依托当地优异的天然条款，肆意发扬荞麦种植，全县荞麦种植面积安静正在5000亩旁边，成为万年冬季农业的一种重要作物小吃，推动了农业增效、农夫增收。小吃江西万年：荞麦花开白雪香 古代幼吃嘉名扬