正在中国这片陈腐而广袤的土地上，美食文明如统一条绵亘无间的长河，会聚了千年的聪敏与激情小吃，产生出了多数令人垂涎三尺、独具特点的韵味好菜。中国特点美食，不但仅是味蕾上的享福，更是中汉文明的灵活呈现，每一道菜都承载着地区的风情、史书的重淀与民族的纪念。

　　中国，被誉为“舌尖上的中国”，其美食文明广博精粹，积厚流光。从北国的冰雪到南疆的热带雨林，从东海岸的渔舟唱晚到西部的宏伟山水，差另表埠舆处境、天色条目、物产资源产生了各具特点的地方菜系，如川菜、鲁菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜这“八大菜系”，以及多数地方幼吃，合伙绘造了一幅绮丽多彩的美食画卷。

　　说及中国特点美食，不得不提川菜。它以麻、辣、鲜、香著称，擅长调味多变小吃，善用辣椒、花椒等调料小吃，创作出令人难以忘怀的味觉体验。如麻婆豆腐，红白相间，色泽诱人，麻辣鲜香，一口下去，热辣感倏得叫醒味蕾，是川菜中的经典之作。

　　与川菜的激烈差别，粤菜探索的是食材的原汁原味与平淡鲜美。广东人考究“食正在广州”小吃，这里的美食考究“清、鲜、嫩、滑、爽、香”，如白切鸡、清蒸海鱼，粗略烹调却能将食材的鲜美阐扬到极致，让人回味无尽。

　　苏菜，又称淮扬菜，以其高雅细腻、色香味形俱佳而着名。松鼠桂鱼、蟹粉幼笼包等菜品，不但表观高雅，口感也极为丰裕，呈现了江南水乡特有的温婉与精巧。

　　中国美食不但仅是餍足口腹之欲的器械，更是文明传承的载体。每一道菜肴背后，都包含着深奥的史书故事和习惯风情。譬喻，春节时代的饺子，符号着辞旧迎新、聚合一切；中秋节的月饼，则依靠了人们对家人重逢的指望和俊美祝福。这些美食，通过节日习俗的传承小吃，成为了毗连过去与改日的桥梁，加深了人们对古代文明的认同感和归属感。

　　正在保存古代的根蒂上，中国特点美食也正在无间立异进展。跟着环球化过程的加快，越来越多的国际食材和烹调技能被引入中国，与本土美食相调解，创作出了一系列簇新奇异的菜品。同时小吃，互联网的兴盛也让美食文明得以更通俗地流传，无论是线上美食教程照旧表卖平台的兴盛，都让人们正在享福美食的同时，也感染到了时间的容易与科技的魅力。

　　中国特点美食小吃，是中汉文明的宝物，是毗连过去与改日的纽带，更是天下美食文明中弗成或缺的一个人。它以其奇异的魅力，吸引着多数门客前来探索、品尝。正在改日的日子里，笃信中国特点美食将络续发挥光大，不但正在国内绽放光荣，也将走向天下，成为全人类共享的味觉盛宴。返回搜狐，查看更多探秘舌尖上的中国：咀嚼特小吃性美食明了文明魅力