韵味简介：正在沈阳长大的孩子都分明，幼饼馄饨即是幼时间的滋味，幼饼即是火勺。沈阳的火勺吃起来脆而不碎，表酥里嫩，讲求的是“一兜汁儿”，吃火烧的伙伴即是馄饨，沈阳的馄饨，最明显的特质即是个大馅儿多，实惠得就像沈阳人的性格。馄饨重汤料，隧道的馄饨取决于汤，浓鸡汤最上乘，列入几片紫菜和虾皮，真是鲜的不得了。

　　韵味简介：正在沈阳吃串又叫撸串，辱骂常受接待的美食文明，正在街边道摊遍地可见。特殊是到了夏令，约上三五知心，来上几瓶啤酒，空气赶速就起来了。每当夜幕光降，遍布沈阳大街衖堂的烤串摊位商店就会分散出诱人的香味。正在沈阳传布着一句名言，“没有什么题目是一顿烤串治理不了的，若是有那即是两顿烤串！”

　　韵味简介：沈阳的豆腐脑是咸鲜口的，是用老豆腐来造造，口感特别厚实少许。最有味的是豆腐脑的卤汁，滑稠鲜美，和薄且韧，很有嚼劲儿的筋饼搭配，吃起来令人骑虎难下，回味无尽。正在沈阳人的早餐里，豆腐脑是一个百搭的存正在，它既能够跟油条为伍，也能与吊炉饼走到沿道，但最喜闻笑见的幼伙伴，如故筋饼。筋饼豆腐脑，也是沈阳百姓最经典的早餐搭配之一。

　　韵味简介：沈阳的冷面江湖，俊杰辈出，各有千秋。咸口人人是牛肉汤配辣椒面，甜口简直是生果汁配辣白菜；冷的能被幼冰碴冻一激灵，热的吃完老半天嘴里还冒着烟儿；有汤的连汤带面一碗幼美妙，干拌的口胃醇厚闭眼即是造！

　　韵味简介：吊炉饼油润光亮，表皮焦脆，内瓤软嫩，方针了解，一抖即开，幽香可口；鸡蛋盖加帽后，嫩滑鲜美，入口即化，香味四溢。食吊炉饼时搭配鸡蛋羹，主副相兼，香美味浓，口感光滑。沈阳人的早上是被吊炉饼和鸡蛋糕叫醒的！比起那些有着上百年汗青的老店，遍布正在住户区和幼街衖堂的吊炉饼店，显得并不那么绝伦。可即是这么通俗的一张饼，却能成为沈阳记号性的食品，它的魅力足以让人走遍天南地北而耿耿于怀。

　　韵味简介：黄花鱼是我国要紧的经济鱼之一、也是大连特有的地方性品种，大连海域盛产幼黄花鱼，幼黄花鱼产量多价钱低廉，四时都有鲜品供应，由于幼黄花鱼物美价廉，鱼肉鲜嫩，养分雄厚，深受苍生和门客的接待。经大连当地厨师与锅贴相联合，造造出大连特性幼吃“黄花鱼锅贴”，成为苍生餐桌价廉物美的海鲜美食。

　　韵味简介：下锅烂，学名叫礁膜，它是长正在大连近海边上的礁石上的一种海藻，这种海藻一下锅就熟了，鲜绿、鲜嫩，大连人管它叫“下锅烂”。新颖的下锅烂，它是大连寻常苍生一道家常适口好吃不贵，正在冬季全家人喝上一锅下锅烂疙瘩汤是上天赐给大连人的口福，正在六十年代初期，低圭表瓜菜成了保护生活和身体必要的紧要食材，人们只可向大海进军，赶海撸下锅烂不只治理了温饱题目，更是大连苍生的生涯趣味，厘革绽放后，这道家常适口走进了饭馆、宾馆，让边疆来大连的搭客也品味到这种自然适口，成为接待中表客人物美价廉的地方名幼吃。

　　韵味简介：海麻线包子是大连当地特性幼吃，用滋长正在我国南北沿海的海麻线为原料造造而成，能够说当场取材，浅易加工。包子滋味隧道，皮薄馅儿多，馅儿蕴涵着肉丁，蒸熟后有肉汁流出，鲜而不腻，很是鲜美。

　　韵味简介：大连位于辽东半岛，三面环海，是有名世界的海产物基地。“咸鱼饼子”即是几代民间苍生所创的有名地方幼吃，跟着人们生涯的不息普及，和今世厨师的不息纠正，“咸鱼饼子”慢慢登上了风雅之堂。

　　韵味简介：油煎焖子汗青永久，为大连特有确当地幼吃。焖子是跟着闯合东来到滨城，落地吐花结果，大连油煎焖子韵味特别，有现用鸡汤煮的牛肉丸和豆腐皮，再有效鸡汤熬造的豆腐串，放正在油煎焖子沿道享用，现正在大连各巨细饭馆和旅店又研发出了三鲜焖子小吃，这是将大连海鲜和油煎焖子完好联合。

　　韵味简介：大张火勺呈油黄色，酥层叠重，经风一吹，酥层立时炸开泛起，且表观相称追究。拿起食用，酥皮轻若柳絮，纷纷如蝶起舞，似花飘落。嗅之浓郁扑鼻，食之酥脆可口，思之沁人肺腑，可谓回味无尽，别具特性。2000年，大张火勺被列入台安县非物质文明遗产名录，随后，大张火勺造造工艺被列入鞍山市非物质文明遗产名录，是辽南区域独一保存源于清朝民间工艺及配方的汗青名点。

　　韵味简介：“幼船埠干豆腐”有百余年汗青，古代手工造造,口胃特别。因其水质条目,加之古代工艺,生产的干豆腐质地良好、口感纯粹。海城幼船埠干豆腐以“干、薄、细”著称。“干”是指干豆腐压得实、干爽;“薄”是干豆腐厚薄如纸;“细”干豆腐里不含豆渣，口感温柔。2015年被确立为第五批省级非物质文明遗产守卫项目。

　　韵味简介：麻辣拌是抚顺人正在引入麻辣烫的本原上出现的，异常受接待，有酸甜口胃、酸辣口胃、麻辣口胃、咸辣口胃、甜辣口胃、酸甜麻口胃，并且口胃能够依据私人嗜好来举办调配。差异店家有着本人特性的拌料造造要领，大凡来讲搜罗：盐、陈醋、糖、辣椒油、孜然、麻油、芝麻、秘造干料等。将搀敦睦的拌料与烫好的菜品搅拌匀称，即为造品。

　　韵味简介：原汁骨头选取当天新颖猪骨头，净水浸泡，去除血水杂质，以特别技巧烀煮而成，依旧了食材原有的鲜香，无任何增加剂，香料，适合各种人群。骨头和面是最最寻常的食材，用最寻常的做法，做出了简约而不浅易的原汁大骨头，骨头汤再下面，喝着唇齿留香的骨头，吃着劲道的面，刹时让你的味蕾取得餍足，滋味真是绝了。

　　韵味简介：烤冷面早先不叫烤冷面，叫钢丝面。源于1997年黑龙江省鸡西市密山市第二中学校门口一摊位，摊主本谋略买来冷面本人傍晚回去吃的，数目很少唯有几张，结果正在学生的央浼下就下了油锅炸，冷面板较量厚，本认为炸出来的面会又硬有脆，结果凑巧相反，炸出来从此刷上辣酱，又松又软，并且吃的时间丝丝了解。故名钢丝面，源委不息的独辟门道，不但是稀少的加工冷面板，正在丹东还浮现了冷面夹葱花香菜洋葱调味，又有了夹肉馅，夹肠，加芝士，幼龙虾加鸡蛋等。现正在烤冷面一经火遍世界的大江南北，是丹东极具特性的美食。

　　韵味简介：沟帮子熏鸡鲜香芬芳，微散宜人草药清香；色泽鲜亮，造型讲求，极富视觉美感；其肉烂而连丝，咸淡适宜，丝丝入味。沟帮子熏鸡色香味俱全，食用时内、表香充裕融汇，酿成了独到的味蕾体验。

　　韵味简介：北镇猪蹄表形完美、皮肉充满、色枣红发亮，素有“东北幼熊掌”的美称，拥有入口香而不腻、品味筋道有劲的特质。北镇猪蹄造造加工武艺起兴于清道光年间，至今已传承近200年。北镇猪蹄造造武艺紧要搜罗选料、拔毛、喷烧、修蹄、煮造、熏造和涂油等多个工序，个中，松香拔毛法和煮造进程的老汤配造是造造的要害。

　　韵味简介:此幼吃为国度非物质遗产，拥有特别肉香，口感软嫩不腻人，养分极为雄厚，营口驴官儿的驴肉被评为“营口礼品”尽人皆知，驴肉从辽菜烹调的武艺上说，溜，爆，烧，焖，是国度非遗辽菜的厨艺之绝技，唯有负责到极致的火候水平，才具将驴肉做到为美醇厚，鲜而不腻。

　　韵味简介：该面食为市级非物质文明遗产，包子口感柔弱，鲜香不腻，色香味形独具特性。特殊是包子褶花均匀，巨细一律看上去如薄雾之中含苞秋菊。爽眼舒心小吃，咬一口见汤不见油，技艺人人及伙伴青睐。营口所处的地舆位子，盛产多量海鲜。推出海鲜馅料的大骨汤包，如：文蛤汤包，海参汤包，虾仁汤包，海螺汤包等等，深受人人及各地伙伴青睐，求过于供。

　　韵味简介：纯粮造造、现用现磨，发扬粮食本源滋味。甜，黄豆源委发酵，使煎饼中有了讲讲的甜味，甜却无糖，更矫健。软，原料搀和后经发酵打点，确保了摊造的煎饼柔弱适中。薄，手工摊造，薄如纸，摊造进程匀、稳、速的特质。精，古代工艺流程紧密化，员工培训上岗，细节决议质地。

　　韵味简介：馅饼是阜新蒙古勒津区域特有的美食之一，是蒙古勒津人正在长久的生涯施行中所独创的、拥有明晰民族韵味和区域特性的食物。以色、香、味、形具佳，薄、透、软为特质，烙造后形如铜锣，表焦里嫩，饼面上油珠闪亮，透过饼皮可见内中肉似玛瑙，菜如翡翠，红绿相间，煞是雅观。表焦里嫩，松软适口，是老少皆宜的适口好菜。

　　韵味简介：哈鱼饼子是辽阳尽人皆知的着名幼吃，因为刘剑门徒浩繁，这道幼吃“哈鱼饼子”，现正在是辽阳多家饭馆的热点菜品，因为此菜咸香适口、鲜嫩味美；菜点兼得、养分雄厚，备受门客青睐。

　　韵味简介：此菜香甜酸爽，口感酥香。浅易的煮造最能保存驴肉自然的香味，与源委独特研造的干红辣椒丝的组合后驴肉的独特香味取得了最大的激活，使驴肉醇香且明确。“天上龙肉，地上驴肉”，是人们对驴肉的最高褒扬。食用驴肉大凡时兴于华夏汉族区域。本幼吃将这一时兴于华夏汉族区域的食材加以朝鲜族特有的调味手腕加以烹饪。两个民族的独有文明正在本菜中碰撞出特此表火花，彰显着中华民族自古以还的造造力与生机。

　　韵味简介：鱼头拥有养分高、口胃好、富含人体必须的卵磷脂和不饱和脂肪酸。对消重血脂、健脑及延缓衰老有着明显的效率。有多种做法，如沙窝鱼头、沙窝椒汁鱼头煲、锅鱼头云煲 .鱼头泡饼。鲍汁鱼头是最新咨询的做法，深受铁岭渊博消费者亲爱。

　　韵味简介：有一种汗青，穿越百年历久弥新；有一种滋味，传承数代未尝厘革。柏木烧鸡小吃，表形场面，咸淡适中，表皮呈紫赤色，鸡肉韧而不柴，香气芬芳，乃烧鸡中的上品。走亲探友，佳节送礼，肯定要选凌源柏木烧鸡！柏木烧鸡，造造精致，口感特别，是您“鸡”感人心的选取！

　　韵味简介：有朋自远处来，不亦笑乎！以吊炉烧饼优待，不亦亲乎！吊炉烧饼举动“凌源美食三宝”之首，是贩子表出首选、行商必备，以其特此表魅力，向人们浮现着来自女神乡亲的古代饮食文明。轻咬一口，芝麻酥香，面瓤松软，饼底焦脆，层层适口撩拨门客的味蕾，让人食之骑虎难下。吊炉烧饼与凌源羊汤，一荤一素，一汤一饼，一软一硬，云云的饮食搭配，无疑是凌源早餐的绝佳选取！

　　韵味简介：烧鸡别名熏鸡，两者之间区别是烧鸡比熏鸡多两道工序。熏鸡是卤造好后直接熏烤上色，而烧鸡是卤造好后先沥水，然后再上锅烤掉鸡皮下多余的脂肪，结果白砂糖上色才算实行。佬田台烧鸡一共有16道工序，百余年来永远遵照着烧鸡的造造圭表，食用后令门客感觉余香满口，回味悠长。

　　韵味简介：正在盘锦，大米嘎巴的汗青应当与本区域水稻的种植汗青同步。用铁锅烧出来的大米饭，锅底总会包出硬硬的一层，北方人叫它——嘎巴。 大米嘎巴的原料唯有一种，即是纯粹的盘锦大米。大米饭正在烤造的进程中，米里所含的淀粉全数被作怪、分化，形成了活性炭。活性炭能够把附正在胃里、肠子里的脂肪吸走，排出体表。值得一提的是正在过去，盘锦表地人都把大米嘎巴作为消积食的良方，家里的幼孩子由于积食吃不下东西，就给他吃点嘎巴或是煮点嘎巴粥清扫积食。

　　韵味简介：豆腐正在葫芦岛绥中有一种独特服法，即是将豆腐点好后连汤食用，这即是绥中出名的水豆腐。水豆腐算是表地最受接待的适口早餐。绥中水豆腐一是嫩，吃起来口感好；二是水质好豆子鲜；三是用卤水点豆腐，滋味鲜美特殊。它富含多种氨基酸和微量元素，高纤维、低脂肪、高钙低糖，养分雄厚，实属纯自然绿色保健食物。常食拥有健体美容之成就，是可贵的适口好菜。

　　韵味简介：辣炒是近几年兴盛的网红菜品，口胃以麻辣，鲜香为主。模仿古代川菜的造造工艺融入表地特性海鲜加以改善，从而酿成了独具特性且受人们渊博亲爱的辣炒菜品。辣炒菜品无所不包，配合葫芦岛当地都鲜活各样海鲜，从幼幼的蛤蜊贝类到顶级的龙虾螃蟹都能够成为它的主打。菜品一上桌就会勾起人、们满满的食欲，香气芬芳，异常诱人。麻辣中透着鲜香，厉害味蕾撞击恰似多数的幼人正在舌尖跳舞的速感，让人们骑虎难下。

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