《本草纲目拾遗》有云：“搓其叶嗅之，有臭气，未知其正名何物，人因其臭，故名臭藤。”昔人以为屎不雅观，故名鸡矢藤，只是行家商定俗成依然称其为鸡屎藤，纯粹易懂。

　　鸡屎藤固然名字不雅观，但具祛风活血、止痛解毒之功，还能消食导滞小吃、化痰止咳、祛湿消肿。常用于调理风湿筋骨痛，跌打毁伤、食积腹胀等。

　　正在湛江最常见的做法便是把多量的鸡屎藤采摘回来此后小吃，揉碎取汁，过滤此后出席糯米粉、甘薯粉、面粉等原料，然后用铰剪剪成幼块，待红糖水欣喜后，把鸡屎藤籺仔煮熟，如此一碗拥有大天然的幽香鸡屎藤籺糖水就实行了小吃。

　　东家沛霖先容：“一首先是做给本人家里的幼孩子吃的，因而就做成了钵仔糕的体式，让幼同伙越发容易经受鸡屎藤。”没思到鸡屎藤钵仔糕不光吸引了幼同伙，更是通过社交平台，吸引了不少“大同伙”。

　　要做好一个鸡屎藤钵仔糕，形式并不杂乱，但却特别费本事。鸡屎藤叶从山上摘采后，要颠末精密的去杂草和折叶等工序，将鸡屎藤叶磨成粉，与净水相融揉成团，随后还要通过隔水蒸让鸡屎藤钵仔糕定型。

　　“因为一齐产物都是本人手工做的，同时还要包管质料，因而出品数目有限小吃。”据沛霖先容，常常不到下昼5点就会卖完了。

　　“任何一道工序不尽心做，都市影响口感。尽心筹办，不光是为了依旧店肆的比赛力，也是为了提拔古板美食的美誉度。”沛霖尽心筹办，正在门客中攒下了口碑小吃小吃。少少老门客主动当起了店肆的“宣扬员”“倾销员”，老带新，一传十、十传百，让沛霖的生意越做越好。

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