葡式蛋挞，又称葡式奶油塔、焦糖玛琪朵蛋挞，港澳区域称葡挞，是一种幼型的奶油酥皮馅饼，属于蛋挞的一种，焦黑的表表（是糖太过受热后的焦糖）为其特点。

　　位于安达卢西亚区域的这个幼镇分娩出来的果仁糖，是西班牙最为闻名甜点，它最早是正在十六世纪从阿拉伯传来的。阿拉伯人应用其筑造蛋糕的异常本领，将糅合了砂糖、坚果碎密密实实的交叉正在一齐，这幼幼的一块蛋糕中蕴涵着的然而原汁原味的“帕提欧”风情。全部烤造后的色泽冷不丁被星星点点的杂色樱桃粉碎了冷静。

　　正在奥地利，史多伦蛋糕物以稀为贵，身价不输给沙架蛋糕。它的因素有杏仁、榛果、糖、朱古力和奥国奇异的圆饼（Oblaten）,至于食谱、做法，正在野诺糕饼铺里也惟有两个师傅分明。史多伦蛋糕酥甜迷人，余味悠长，非嗜甜如命者无法多食。

　　又称奶酪蛋糕。以海绵蛋糕、派皮等为底坯，将加工后的乳酪混淆物倒入上面，原委烘烤、装扮而成的成品。产物征求美式乳酪蛋糕、酸奶乳酪蛋糕等。

　　蜂蜜蛋糕最早开端于荷兰古国，当时的贵族正在招呼使节时都邑用它来向来宾表达主人最郑重的敬意。

　　瑞士卷是戚风蛋糕（sponge cake）的一种。正在烤炉中将资料烤成薄薄的蛋糕，加上了果酱和奶油（混糖奶油，牛奶蛋糊奶油等），和切碎了的果肉，卷成卷状。别的能够加上混和的可可粉和咖啡粉，酿成松软的海绵质感的卷蛋糕。

　　布朗尼蛋糕是一种切块的幼蛋糕，主意丰厚，此中出席了大方的黑巧克力烘培而成属于重油蛋糕的一种，但它平和常重油蛋糕的区别正在于普通较薄且较结实，不像通俗蛋糕那样松松的， 况且必然是巧克力口胃甜点，上面还会放杏仁或核桃作装扮及调味甜点，普通比力甜。

　　戚风蛋糕是英文Chiffon Cake的音译，属海绵蛋糕类型，质地分表轻，用菜油、鸡蛋、糖、面粉、发粉为根本资料。戚风蛋糕含足量的菜油和鸡蛋，是以质地分表的潮湿，不像古板牛油蛋糕那样容易变硬。

　　坚强保守到有点可爱的英国布丁，竟还依照季候实行明确了的划分：夏季有以簇新草莓造成的屈莱弗Trifle冷布丁，冬天则是热乎乎黄油味一概的太妃糖热布丁，正在各类各样的布丁中，尤以那种多孔的或称之为糖浆松糕的甜味布丁最为闻名。蛋奶沙司从糖浆松糕上徐徐淌下，只需念起这种画面，就会让人不由得食指大动。

　　黑丛林蛋糕(Schwarzwaelder Kirschtorte)是德国闻名甜点，正宗的黑丛林蛋糕一点也不黑甜点，不含玄色的巧克力。

　　欧培拉，法国着名甜点，是款有着数百年史乘的蛋糕，那芬芳的巧克力与咖啡味令每个爱吃巧克力的人都着迷不已甜点。

　　Souffle，出自法语，原意“吹起”，是以，以这个词汇定名的甜点稍微一碰就溶化了，只留下满嘴乳香。像一个夸姣却又飘渺的梦，片刻即逝。

　　法国人正在耶诞夜时，不管正在哪里办事的游子都邑赶忙回籍团圆，就象中国人守岁相同甜点，有全家团聚守夜的习性。当守到三鼓的期间，普通会全家聚正在暖炉前，一齐吃木料蛋糕，配着咖啡或红茶，一边驱赶寒意，另一方面也借机联络家人世的豪情。

　　传说是正在1832年，由澳大利亚驻法交际官「梅兹提尔尼西」的专任主厨，法国籍的「撒哈」所发觉的，成为法国闻名的蛋糕之一。

　　提拉米苏（Tiramisu）是一种带咖啡酒味儿的意大利蛋糕，由鲜奶油、可可粉、巧克力、面粉造成，最上面是薄薄的一层可可粉，下面是浓浓的奶油成品，而奶油中央是形似巧克力蛋糕般的慕司。

　　打糕，是把糯米煮熟后捶打而成的。食用时切成块，蘸上豆面，白糖或蜂蜜等，吃起来筋道，味香。全国上最好吃的19个甜点你吃过几个？第20个等你来提名