KOK综合体育这座都会神速膨胀的街道和楼宇，为便捷食物铺设了长长的红地毯，数十家甜品企业奔驰着涌了进来。所有7月份，起码10家甜品门店正在市区核心地带开业。发端预测，本年下半年，长沙城区还将新增起码50家甜品门店。

　　就正在两年前，人们印象中的长沙甜品商场，仍然罗莎蛋糕、仟吉西饼、马里奥饼店三分天地。动作长沙商场界限当先的甜品糕点店，罗莎自1993年开业以后，目前长沙地域门店数已近80家。而2009年由武汉进入的仟吉西饼，目前长头陀店数也达30家。马里奥饼店也有20余家门店。

　　一位由奶茶店转向甜品连锁的企业担负人对记者默示，“这种景色正在本年不妨被彻底突破！”

　　仍旧具有8家门店的星巴克将接续扩张，而有着“星巴克克星”之称的85度C，固然正在本年5月刚进入长沙商场KOK综合体育，但该品牌公闭担负人邬杨涵默示甜点，年内长头陀店将达10家。而仟吉西饼年内也将新开10家门店，接续仍旧迅速扩张势头。信息人士揭示，近来功绩低迷的马里奥，也将于近期开头推出升级品牌店。这种景况很容易让人联思到2009年的罗莎蛋糕，面临仟吉西饼的强力打击，它们推出了升级店——蛋糕邪术师。

　　这场甜品奥运会必定不会仅仅是几个大品牌之间的游戏。短短半年甜点，号称来自马来西亚的帕帕罗蒂面包店就正在步行街、安祥街等繁荣地段铺设了5家门店。而目前不为人所熟知的“美笑滋”，预见也将正在本年铺设5家大型门店。

　　年青的长沙本土创业者也参与到这场甜品奥运来。芒有味、百适甜品、多米诺等等仍旧开头四处着花。80后的星辰正在线吃喝打趣频道编纂王蓉默示，“不再是菲记、净果、芝九等几家独大了，咱们游街吃东西，具有了更多的采用。”

　　“少少品牌的特权正正在一点点隐没。”彭程说，“长沙甜品商场的逐鹿越来越激烈。”

　　这位长沙甜点界的“见地魁首”，正在湘江世纪城的“适口人生轨范西点”静静调查着所有商场的改观。彭程所具有的“适口人生轨范西点”正在长沙甜品嗜好者中广受称誉，“但咱们也正在一贯变更。”彭程默示，8月，新的花圃式装修希望晋升它们的影响力。

　　长沙甜品飞速发扬，促使着商场一贯细分。正在彭程看来，长沙甜品商场，有欧美派甜点、港台派之分。欧美派是以策划轨范、意式点心为主，适口人生、昂朵等都是代表甜点。港台派霸占长沙商场的重头，此中又分两类，一类是仟吉西饼、85度C云云的面包甜点店，一类是净果甜品、菲记甜品云云的港式“糖水店”。

　　邬杨涵则凭据投资起原地将商场划分为欧美派，哈根达斯、DQ等；台湾派，85度C、邪术师；香港派，多米诺等；本土派，净果、仟吉西饼等。

　　只是无论怎么划分，发作正在2012年长沙的这场甜品奥运会的主角，都是“西洋甜点”。“长沙本土史书悠远的糕点店缺席了！”湖南省烘焙协会的一位使命职员对记者默示，九如斋、南北特等长沙古板甜品店，正在这场甜品奥运会中，被边际化了。

　　生于1985年的赵军又一次走进安祥街上的帕帕罗蒂面包店甜点，这仍旧是他一个月内第三次到这里买面包吃。“很轻易、很好吃，紧急的是甜点，这里并不腾贵！”赵军默示，甜品能让人心境变好。正在长沙火车站的某品牌甜品站甜点，三三两两的男男女女围正在窗口，随后带着甜筒等甜食散去。几分钟之内，又一波年青人集中、散开，通常光临甜品站的一位男生说：“只是感应很轻易。”

　　80后、90后帮推着长沙甜品商场的富强。芒有味担负人雷雨先容，顾客平常是80后、90后，他们吃完晚饭过来尝一下甜品。游街游累了来这里憩息一下。而邻近的酒吧也供应了不少客源。芒有味位于弥敦道，该店所属的解放西途，仟吉西饼、罗莎蛋糕、帕帕罗蒂、百适甜品、净果甜品等相距只是50米。邻近则有面包新语、甜品光阴等品牌。这里恰是长沙年青人纠合的地方，也是长沙甜品店最为聚集的地方。

　　中南林业科技大学食物科学与工程学院的李安平老师以为，速节拍的生涯办法鼓动甜品店的扩展。他枚举了一个幼幼的例子，吃早餐时，倘若去米粉店则花费光阴较长，但倘若去面包店买则光阴较短。“米粉仍然要煮，但你去买面包买了就能立马吃”。

　　“80后、90后这些人群很容易合适和接纳表来产物和供职，对表地甜品商场拥有风向标的意思。”邬杨涵默示，恰是速节拍生涯的这批人，促成了长沙甜品商场的富强。百适甜品的老板陈勇涛以为，甜品本来正在沿海地域早就胀起，发扬对比广大。目前长沙这波甜品风潮，可算是岁首上海、杭州等地“甜品也跋扈”的内陆效应。

　　只是，可能预见的是，发作正在长沙的甜品奥运会，不会跟着伦敦奥运会的结局而终结。具有无穷生机和不妨的80后、90后必定要影响这个商场久远。正在这些“八九点钟的太阳”晖映下的长沙甜品大战，好戏当然还正在后头！KOK综合体育甜点长沙“甜品奥运会”炎热开打