跟着中国高端美食正在国际美食舞台上崭露头角，PureFields（大地物源）竭力于将云南珍馐厚味推向环球，以增添健壮饮食文明为工作，走正在中国高端美食物牌出海的前沿。

　　3月6日，正在巴黎8区，由巴黎大区工商会法中换取委员会联袂云南省驻法国（巴黎）商务代表处举办的Savoir-FaireenLumire嘉会上，云南野生菌惊艳亮相，掀起了一场饕餮风暴。

　　正在美食之都巴黎，中国高端食物品牌大地物源以一场匠心独运的美食盛宴，让法国来宾浸迷于来自香格里拉原始丛林的醇厚风韵。

　　正在本次举动中，大地物源联袂标准办理巨匠，经心显示了一场跨文明的味蕾盛宴。

　　从各样精美的开胃幼点、挞类到令人馋涎欲滴的甜点，每一道菜都散逸着大地物源对天然的推崇。

　　来宾们正在这场独家品鉴会上，争先体验到了大地物源立异打造的云南野生菌标准统一办理，浸溺于一场史无前例的感官盛宴。

　　环球食用野生菌约有2000余种，而中国云南便出现了个中的800余种，占全国种类总数的40%以上，占全国总产量的30%以上。

　　个中，松茸、松露、牛肝菌、羊肚菌被誉为“四学名菌”，云南的产量更是位居全国首位。

　　香格里拉，雪山围绕的奥密净土，是全国上最适宜野生菌孕育的地方之一，盛产松茸、松露、牛肝菌、羊肚菌等珍稀食材。

　　大地物源创始人罗莉丽（LilyLUO），怀揣着对美食的热爱与对天然的敬畏，十余年来竭力于野生菌的立异与增添，将云南的珍馐厚味带向全国甜点。

　　罗莉丽于2013年创立大地物源甜点，这是她正在食物与品牌立异周围多年研究的结晶。动作土生土长的云南人，2001年，她大学结业正在上海的表企先导职业生活，正在着名法国品牌Etam等公司任职，积聚了充分的环球墟市阅历。

　　2013年，她踏上新征程，创修高端美食物牌，将她对国际美食美学的深入会意，与对云南优质自然食材的热爱相团结。2017年，罗莉丽正式成为国际着名法国美食协会埃斯科菲厨皇协会（AssociationdesDisciplesdEscoffierInternational）的成员,通过这一平台，她正在环球顶级厨师圈层增添云南野生菌的奇特风韵，让这一珍惜食材正在国际美食界攻陷一席之地。

　　“咱们的工作是把山林厚味做成时尚和疾消品，融初学客们的通常生存。与着名主厨团结，把全国着名的四学名菌：松茸、松露、牛肝菌、羊肚菌，以及云南人心中的菌中之王-干巴菌，做成为中式和西式差异风韵兼具的潮水美食；亚洲人心中的神菌-松茸做成饼干；全国公认的顶级食材松露和牛肝菌做成饼干；另有节令的野生菌粽子和月饼，将云南珍惜食材融入多元化的美食，走上更多人的餐桌。”大地物源创始人罗莉丽向法国来宾注释道。

　　依附对食物立异的深重积聚，她给予了大地物源更弘远的愿景动作毗连云南奇特风土与环球消费墟市的桥梁。通过将云南的时节性野生菌转化为今世化的美食创作，她正从新界说云南的美食文明，使其正在国际舞台上焕发复活。

　　动作云南野生菌财富的领军品牌，大地物源永远竭力于鞭策云南野生菌的品牌化、财富化与国际化发达。

　　打造疾消化、时尚化的野生菌食物，大地物源连接打破立异，给予云南珍馐厚味更宽敞的墟市空间。

　　大地物源的国际化政策也获得了云南省驻法国（巴黎）商务代表处的高度认同及声援。云南省驻法国（巴黎）商务代表处副主任李雪显示：“动作“云之南味之滇”云南美食推介会的拉拢主办方之一，咱们至极庆幸与大地物源联袂，将云南奇特的美食文明带到巴黎。本次推介会获得了法国工商会（CCI）的声援，旨正在向法国多人消费墟市出现云南充分多彩的美食古板。”

　　2021年，大地物源松茸饼干成为拉拢国生物多样性大会（COP15）官方礼物。

　　2024年，松茸饼干动作云南回礼哈尔滨的明星产物，引爆社交媒体，并成为第八届南亚展览会官方指定礼物。

　　2025年，大地物源亮相中法工商会举动，以“云之南，味之滇”中心午宴再度惊艳国际美食界。现在，大地物源主动参加“云企出海定约”，联袂云南省驻法国（巴黎）商务代表处，协同拓展欧洲墟市。

　　从云南礼品，到中国礼品，直至全国级美食标杆，大地物源正让云南野生菌成为环球餐桌上的盛宴！

　　结尾，让咱们随着创始人罗莉丽（LilyLUO），沿途细品本次举动的美食，感应中国云南的顶级野生菌与标准美食的完善团结：

　　起首是开胃咸点，黑松露酱为土豆泥迷你挞扩大了点睛之笔，绵密的土豆泥搀杂着浓重的黑松露香气，疾捷掀开来宾们的味蕾。

　　香辣牛肝菌酱则为凡是的三明治和香酥饼注入了辣的亲热，让表宾晓畅，中国的辣酱不是唯有“老干妈”。

　　牛肝白菌甘薯胡萝卜慕斯迷你挞和鹌鹑蛋牛肝菌白酱迷你挞，都是以牛肝菌白酱为基底，固然与天差地其它其他食材的搭配却还能相得益彰，浮现出了牛肝菌白酱的百搭。

　　香脆的面包干配上多汁的火腿，涂抹上椒麻牛肝菌酱，再配上明晰的青瓜，一口咬下，回味无量。

　　无论中餐仍然西餐，主食都是最令人等待的枢纽。葱油牛肝菌意面可谓是将上海葱油面、意大利面及牛肝菌举行了完善统一，供人员端出厨房的那一刻便吸引了全场的眼神。

　　别的云南主食的天花板干巴菌炒饭也来到了餐桌上，让民多感应到云南百姓的“野奢”。

　　大方的大地物源还将干巴菌酱，粉饰到哈密瓜火腿卷上这一法国国民美食上，疾捷取得了法国嘉宾的好评，一位嘉宾乃至说“这似乎是正在埃菲尔铁塔上挂了一颗明星”。

　　羊肚菌慕斯鲜果奶油挞、油渍西红柿毛豆松茸酱花型挞、时蔬配松茸坚果酱甜点，是羊肚菌酱、松茸酱和荤素食材的组合，动作配菜与主食交相照映。

　　别的，野生菌正在甜点方面的发扬特别英华。松露奶油酱草莓塔中的黑松露酱，为甜点扩大了别样的浪费。

　　松茸饼干与果仁蜂蜜奶油碰撞；羊肚菌慕斯搭配酸甜的覆盆子奶油甜点，也是绝妙的鲜与甜组合。甜点大地物源出海法国云南野生菌治吃法国人的挑剔味蕾