新消费时期，食物饮料的颜色趋向响应出消费者实质的多元诉求：对熟习感所带来宽心的期望，对健壮体贴的珍爱，以及对也许点燃激情的兴奋元素的探索。

　　食物饮料中的颜色，绝非仅仅是无足轻重的装装扮饰，它们正在食物范围饰演着极为环节的脚色。颜色不只能唤起特定的味觉联念，触感人们的心绪，还能够让往昔的回想如潮流般涌来。

　　洪量筹议证实，色彩曾经成为咱们体验食品历程中弗成或缺的根基因素。以是，对待创造商而言，深化领悟消费者当下亲爱的颜色偏好，并探究其背后潜伏的深层由来，显得尤为紧要。这不只有帮于他们精准支配墟市需求，还能为产物革新供应源源络续的灵感甜点，帮力其正在激烈的墟市竞赛中脱颖而出。

　　正在这个瞬息万变的时期，宇宙的速捷更迭让消费者实质深处愈发期望收拢那些熟习且能带来宽心感的事物。他们遑急地追寻着能将追忆拉回到朴实纯粹的往昔，从新找回那份遗失已久的本真。这种对往昔的依恋，既再现正在消费者对怀旧口胃络续增加的需求上，也正在颜色偏好方面展露无遗甜点。他们寻找着能带来欣慰与舒畅的颜色，企望从视觉感知中获取精神的浸寂。

　　ADM 掌管色彩和咸味风韵的环球高级营销司理 Kelly Newsome 指出甜点，消费者青睐于那些熟习、朴实且能轻松带来舒畅感的特质，无需过多忖量，就能正在此中找到归属感。ADM 筹议创造，最能触动消费者实质对本真期望的色彩，来自一系列充裕的血色系甜点。

　　血色与很多风韵之间存正在着奥秘的契合。草莓等浆果类的崭新甜蜜，与血色相得益彰；美味的醇厚、奶油味的丝滑，以及香甜的棕色系风韵，正在血色的映衬下，都能体现出奇异的魅力，让味觉与视觉的体验完整交融。从墟市趋向来看，这股血色潮水将正在无酒精饮料范围大放光荣。运动饮料、能量饮料需求血色激励生气，软饮料用血色扩大热诚，无酒精鸡尾酒和风韵水依靠血色体现奇异本性。正在食物方面，糖果和烘焙食物等甜品也将洪量行使血色元素，以吸引探索甘美与俊美的消费者。

　　色素坐褥商奥特拉（Oterra）同样锐利地察觉到，消费者对待本真感的执着探索，以及对能唤起这种感情的色彩的亲爱。奥特拉指出，除了血色，充满生气、能霎时点燃激情的黄色，另有那似乎浸稳仰仗甜点、能有用舒缓压力与焦炙的棕色，同样能唤起消费者实质深处对本真的感情共识，正在分歧的感官维度上，赐与人们精神的欣慰与知足。

　　从当下的口胃通行趋向能够彰彰看出，消费者正热切地探索着斗胆新颖、饶兴意思的口胃组合，试图正在舌尖上开启一场奥秘的冒险。

　　这种对新颖体验的探索同样正在颜色偏好上再现得形容尽致，此中蓝色的再现尤为非常。从崭新高雅、似乎能让人嗅到海风尚味的浅蓝色，到深奥诡秘、充满故事感的舟师蓝，再到清静深奥、类似夜空般的午夜蓝，蓝色系正在食物范围类似一把奇特的钥匙，开启了人们对斗胆试验和革新找寻的期望之门，特殊是正在本性化定造愈发风行确当下，蓝色系更是成为彰显奇异本性的绝佳采用。

　　色素坐褥商奥特拉也锐利捕获到这一趋向，他们以为消费者正被络续试验革新的热诚所煽动。奥特拉提到，紫色和洋血色就像诡秘的邪法，能霎时勾起人们实质深处的好奇与找寻欲，而绿色则似乎新时期的军号，代表着冲破古代、引颈厘革的气力。

　　正在速节拍的今世糊口中，消费者对身心健壮的合怀过活益擢升，这一深切诉求也正在颜色趋向上获得了圆活的再现。

　　跟着消费者对心情健壮珍爱水平的络续抬高，那些也许唤起健壮踊跃之感，特别是正在感情健壮层面阐扬紧要效率的色彩，慢慢成为墟市的新宠。这完整契合了消费者通过踊跃心绪告竣 “全方位健壮探索” 的糊口理念。

　　正在风韵搭配上，啤酒花的奇异幽香、葡萄柚的酸甜生气、热带生果的浓厚风情、植物香料的天然风味以及佛手柑的崭新精巧，这些风韵特质与绿色系堪称绝配。正在饮品范围，这种颜色与风韵的奥妙调解将体现出远大的魅力，为消费者带来全新的感官享用。

　　从身体健壮角度来看，借帮科技气力让食品正在养分层面更高效地知足人体需求，已然成为弗成障碍的趋向。无论是依赖 GLP-1 类药物举办健壮管造的人群，如故正在糊口本钱压力下勉力均衡饮食养分的公共，都对这种养分高效型食品充满期望，而色彩正在此中也饰演着微妙的指引脚色。

　　橙色和黄色同样适应了这股健壮潮水。期近食食物的便捷包装、奶酪和乳成品酱汁的醇厚色泽、汤品和调味料的诱人表观中，都能创造橙色和黄色的身影。正在甜食和饮料范围，橙子的鲜亮、柑橘类生果的烂漫以及蜂蜜的温存色泽，都为产物扩大了健壮生气的气味。

　　借帮 AI 深度开采社交媒体上消费者趋向的 Tastewise 营销撒布司理 Lee Brymer 以为，若念洞悉消费者实质深处的颜色喜欢，甜点无疑是最佳的观望窗口。Brymer 讲明说，正在咸味食物的宇宙里，色彩往往与口胃偏好密切相连，成为口胃的一种视觉默示。

　　但需求细心的是，“色彩自身的吸引力和含有该色彩食材的吸引力存正在实质区别。” 就像一盘全是红辣椒的菜肴，人们合怀的主题往往是辣椒带来的热辣刺激口感，而非辣椒的血色。然而，正在甜点的甘美六合中，状况天差地别。人们更容易被色彩自身的魅力所吸引，冰淇淋和糖霜便是绝佳例证，这两种甜点类似艺术品，“极具视觉挫折力，光是看着就让人馋涎欲滴”，这使得色彩正在此中吞噬了举足轻重的名望。况且，相较于咸味食物，消费者正在享用甜点时，对非古代色彩体现出了更高的谅解度和接收度。“与咸味食物器重味觉体验分歧，正在甜点范围，吸引消费者的往往是那令人心动的表观甜点，而非纯粹的适口口感。” Brymer 填充道，“人们正在寻觅那些能让本身身心愉悦、实质僻静的颜色，试图通过视觉的知足获取感情上的欣慰。”

　　正在冰淇淋和糖霜的缤纷宇宙里，“彩虹色” 和 “灰色” 脱颖而出，成为最受迎接的两种色彩。“灰色”，特别是带着时尚光泽的 “金属色”，正在充满复古迪斯科风情的食品中屡次亮相，如闪灼着梦幻明后的迪斯科蛋糕，付与甜点奇异的潮水质感。而 “彩虹色” 的热度更是一块飙升，不只深受消费者的亲爱，成为他们眼中甘美与夷悦的标志，也备受各大品牌的追捧。浩繁品牌纷纷将彩虹色融入新产物研发，将这份绚烂多彩的俊美表露正在消费者眼前。就像 Dr.Oetker 等品牌，曾经奥妙地将彩虹色行使到产物中，为甜点墟市注入了全新生气。甜点主导食物饮料行业的颜色趋向