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甜点走进波士顿奶油派搜索马萨诸塞州甜美史书

2024-12-13 00:09:46
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  天下波士顿奶油派日将正在本月晚些期间到来,这意味着您得正在那天好好品味这一出名寰宇的美食。

  这种甜点实在不是派,而是由两块蛋糕构成,中央夹有香草蛋奶沙司,上面还笼罩着巧克力糖霜,它但是马萨诸塞州的州级甜点呢。

  天下各地都创造奶油派,然而波士顿因具有最好的奶油派而驰名,加倍是正在波士顿的某个地方甜点,表传这种美食便是正在那儿创造的。

  据 《扬基杂志》 所述:“波士顿的帕克豪斯旅馆 永恒今后不绝将其称为‘波士顿奶油派’,但他们终究为何这么做,却从未以为有需要申明甜点。” “乃至埃文·琼斯备受爱戴的《美国美食》也报道称,尽量波士顿奶油派自帕克豪斯旅馆开业今后就不绝正在菜单上,但‘它实质上是蛋糕却被这个误称所掩饰这一毕竟,仍未获得疏解甜点。’”

  据《逐日一餐》所述,波士顿奶油派更动了一种枢纽因素。波士顿奶油派之因此区别,是由于其是用玉米淀粉造成的甜点,而其他奶油(往往称为巴伐利亚奶油)则操纵重奶油和明胶。

  波士顿马萨诸塞州学校街 60 号的奥姆尼帕克豪斯旅馆被以为是波士顿奶油派的最始创造者,他们至今仍正在供应。帕克豪斯旅馆将其创造归功于厨师阿内津。

  正在 1855 年,当时它是一种不寻常的甜点,由于那时巧克力重要被用作饮料或布丁甜点。

  “波士顿从不缺巧克力,由于早正在 1765 年,美国的第一家巧克力工场就正在其相邻的多切斯特开业了。”

  “自殖民时期起,新英格兰人就疼爱一种被称作美国‘布丁蛋糕派’的甜点。然而,当帕克豪斯自家的厨师阿内津和他的烘焙团队把巧克力糖霜淋正在填满香草蛋奶沙司的海绵蛋糕上时,一种希奇且令人注意的美食就此出生。”帕克豪斯网站云云说道。“最初被称为‘帕克豪斯巧克力奶油派’,波士顿奶油派顷刻成为了经久不衰的热点甜点。”

  它极为受接待,以致于正在 1958 年,贝蒂妙厨把它造成了家庭甜点,还将食谱造成了盒装混杂物甜点,让人们更容易获取。甜点走进波士顿奶油派搜索马萨诸塞州甜美史书

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