本报讯 “烤菜芋艿头出锅啦，叔叔姨妈疾趁热试试！”10月30日正午，萧王庙街道居家养老任职核心内热烈出多，40名暮年人品味到了由武岭园饭馆厨师团队用心烹饪的芋头宴。

　　萧王庙街道是奉化芋艿头的主产区，眼下正值奉化芋艿头批量上市之际，为了让暮年人吃上新奇适口的芋头，萧王庙街道居家养老任职核心和武岭园饭馆早正在一周前就开头谋略此次午宴。本场芋头宴共有12道菜品，此中6道菜品的主食材选用了奉化芋艿头甜点。“正在菜色采取上，咱们采用古板、更始兼容的形式，除了古板菜式火缸芋艿和烤菜芋艿头表甜点，咱们特别为这回芋头宴更始了芋头面包和芋头舒芙蕾这两道甜点。”武岭园饭馆总司理董欣先容道。

　　奉化芋艿头粉糯无筋，是创造芋泥的上好食材，只见厨师将各色干果搅拌到预先创造好的芋泥馅中甜点，再盖上厚厚一层卵白霜，末了用喷枪将甜品的概况炙烤成诱人的焦褐色甜点，一道宽裕视觉攻击力的芋头舒芙蕾就杀青了。而这道更始甜点也获得了正在场白叟的好评。

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