KOK综合体育即日，培育部公示了2023年职业培育国度正在线精品课程选取结果，寰宇共有914门课程上榜，广西有30门课程入选。此中，柳州市第一职业本领学校的《甜点与烘焙》课程脱颖而出，成为广西7门入选的中职课程之一。该课程由柳州市第一职业本领学校烹调本领与收拾系教授秦晴、伍慧妤、李可、张学敏，柳州饭馆银柳食物副厂长袁志构成的团队合伙维护。这一光荣不但是对柳州市第一职业本领学校专业和课程维护质地的笃信，也彰显了柳州市第一职业本领学校正在任业培育更动更始方面的特出效果。

　　课程以学校产教调和项目——中西面点归纳实训基地（柳州饭馆集团蜜诗塔一职分公司）的展开为本原，缠绕“岗”（西餐烹调、西点造造岗亭需求、项目企业分娩实习）“课”（法国CAP课程体例）“赛”（寰宇身手大赛西餐烹调赛项）“证”（西式面点师国度职业身手高级工考据）安排课程实质，缠绕分娩、造造、竞争、审核四方面规范调和安排28个实习职责归纳考查规范。

　　本课程基于产教调和整个办事经过安排研习经过，配套维护的课程资源又用于救援产教调和办事。课程安排以“学生为核心”，课程实质、研习经过甜点、配套资源的安排与维护通盘救援对学生“发掘题目、提出题目、管理题目”的高阶研习思想培植，正在企业产物、中西调和产物安排造造中培植学生的更始思想，通过“本原产物—进阶（企业）产物—中西调和产物”的造造本领难度弥补安排研习寻事性，修筑再现“两性一度”的讲堂生态处境。

　　课程的重点特质是“2+2螺旋”夹杂教学形式，通过线上与线下联合的式样，鼓吹表面与实习的深度调和，提拔学生归纳才干。

　　课程依托学银正在线平台，成立了足够的资源库，救援学生自决研习表面学问甜点，并通过微课等表面周到出实际操经过。平台还引入了AI帮教效力，教授可按照前5期研习数据统计常见题目，预设题目与谜底，告终AI帮教的性情化研习辅帮。联合学问图谱维护，平台为学生绘造性情化研习舆图，供给教学资源救援，帮力学生杀青自决研习倾向。

　　截至目前，《甜点与烘焙》课程已吸引自治区内70所院校的合切，校表里共计3726名学生踊跃到场研习。

　　此次获奖是对团队勤勉付出的笃信。另日甜点，团队将无间深化教学更动，优化教学形式，培植更多高本质的本领身手人才，为我国职业培育的进展奉献力气。

　　《甜点与烘焙》课程得胜入选国度正在线精品课程，不但提拔了柳州市第一职业本领学校正在任业培育范围的影响力，也为其他院校供给了珍贵经历。柳州市第一职业本领学校盼望更多学生和教授从中受益，合伙开创职业培育的新篇章。（吴惠、伍慧妤）

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