还记得念书时，学校门口每每会有个摆摊的老爷爷，热气腾腾的蒸笼上摆放着一叠叠的洁白色糕点，皮相平整但看起来很干，有许多幼颗粒面粉状的东西粘正在上面，分散着大米的幽香，闻起来非常诱人，入口松软香甜，有种绿豆糕的干爽，但又带着年糕软嫩甜点，一口一块越吃越香，基础停不下来，每天都有许多人围着他的幼摊铺，恭候着一屉屉的糕点出炉，厥后才理解，那款幼甜点的名字叫做松糕，也叫大米糕，是用大米粉和糯米粉造造而成，因而兼具两者的特征，是中式特点的古代糕点之一，不睬解大师有没有尝过。

　　南方人应当对比常吃到松糕，这种幼甜点不含增添因素，康健养分，幼孩子和牙口欠好的白叟都不妨食用，闲暇时我就每每正在家做，说是幼吃，但要紧食材是大米粉，因而也不妨当做主食，大米粉市情上有售，恐怕也叫做粘米粉，代价很低廉，实正在不造诣我方做，即是繁难点，将大米用水泡两天，然后晒干再打成粉，大米粉造造的糕点，要紧是松软爽口，而糯米粉则有粘性和弹性，不妨使甜点更容易成型，大米粉的用量大普通糯米粉的3倍，再加点白糖或木樨糖调味，辅以干果摆盘，冷吃干爽美味，热吃香味浓重，嗜好吃甜品的同伴可以尝尝吧。

　　3.这里要靠我方驾御，不行太干，也不行太湿搅成面糊，用手一握就能成团，轻轻一碰又散成粉甜点，水分稍微多一点也不要紧。

　　6.米粉筛完之后，用勺子底面将表层轻轻抚平，然后摇荡一下模具，使边缘与模拥有一点裂缝，蒸好后好脱模。

　　7.可能入锅蒸了，蒸约莫半幼时即可，也能用电饭煲隔水加热，按一键烧饭即可，模具上盖一层保鲜膜，用牙签扎上几个幼孔，可能透气也能防备水滴进去，蒸好后可能轻松脱模。

　　食材日常，没有蛋糕那么多增添，简陋易学，家里有幼孩的可能和孩子一同测验一下哦。

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