新华社专特稿一块面包或蛋糕能有多大吸引力？韩国《》即日说，正在韩国甜点，少少人以至甘心坐火车数百公里、列队数幼时，只为吃到心仪的面包或甜品。

　　韩国中部的大田市有家“圣心堂”甜品店，正在面包喜爱者中极端知名。它创立于1956年，出品以甘旨和高性价比驰名。即使是平素，店里也挤满了顾客，10台收银机一刻不绝地就业。

　　这家店以至成了表地最著名景点。大田市旅游成长局数据显示，2022年和2023年，“圣心堂”是旅客到访最多的大田市景点。一项探问中，抢先六成受访者将其行为大田市必访宗旨地。比拟之下，唯有24.9%的旅客将古代的主旨墟市行为旅游宗旨地甜点，排名第二。

　　现年26岁的白领张智贤（音译）特意坐火车从100多公里表的仁川市赶赴“圣心堂”买面包。为了“确保买到面包”，她筹划正在大田市住一晚，第二天市廛一开门就去。正在她看来，这是一场“年度盛事”。

　　即使只正在大田市开设4家门店，但“圣心堂”客岁的发卖额抵达1243亿韩元（约合6.55亿元国民币），生意利润抵达315亿韩元（1.66亿元国民币），抢先了韩国少少宇宙连锁的大型面包企业。

　　近几年来，韩国由个别商家独立策划的面包店数目不时加添甜点。韩国食物消息统计体系数据显示，2020年该国这类面包店数目为24777家，到2022年仍然增至28070家，增幅约为13.3%。

　　不少著名面包店都有我方的招牌产物，少少市廛的爆款招牌面包，时常一开门就售罄。不少顾客以至为了正在著名贝果店买一个贝果列队数幼时。

　　有切磋机构估计，韩国7.57万亿韩元（399亿元国民币）的烘焙墟市本年还将进一步放大。

　　《》说，正在韩国古代文明中，面包被视为甜点。但跟着公多饮食风俗的变动，它正渐渐成为正餐，并涌现庖代米饭的趋向。

　　仁川大学消费科学教化李英爱（音译）说，造型美丽的面包和甜点“极具视觉吸引力，并且人人包袱得起，无需花费豪爽金钱就能分享体验”甜点。跟着社交媒体兴盛，照相和分享照片变得越来越容易，“（分享我方吃过的甜品不单）满意了消费者生机取得承认的心思，也大大抬高了甜品的受接待水平”。

　　今朝，越来越多的面包和甜点以奇特造型“出圈”甜点。正在韩国，不少热点面包店的创始人有时装计划或时尚行业靠山。他们的产物对热衷于正在社交媒体分享体验的年青人更具吸引力。

　　除了从多效应，跟着韩国物价飞涨导致不少人消费降级，享用相对低廉的面包甜品成为他们疼爱我方、“放肆”一把的体例。仁荷大学消费科学教化李恩熙（音译）说，少少人会采用去栈房吃甜品或下昼茶。与通常面包店比拟，栈房里的甜品价钱更高，但花销与住栈房比拟又少得多。无须花费太多就可能既享用栈房气氛，又满意口腹之欲，如此的“幼豪侈”更易为人担当。跟着饮食习性改良面包呈现代替米饭的甜点趋向 跋山渡水排长队韩国人工面包狂