我国饮食文明源源流长，正在紧张的景象、宏大的宴席，甜品肯定会占据一席之地。本日，家人或同伙过诞辰，诞辰蛋糕是少不了的甜点，感受没有诞辰蛋糕，这个诞辰就像没有过相同。古代没有诞辰蛋糕，紧张的宴席若何办？真得推崇咱们祖宗的伶俐，正在一千多年前，就创造了形形的甜点、甜品，非论是口感甜点，依然表形，都不输现今任何一款诞辰蛋糕。本日给同伙们推选一款经典的甜品甜点，八宝饭，可能媲美任何诞辰蛋糕的一道甜品，紧张家宴肯定要尝尝。

　　过去，不管是孩子满月餐，依然白叟过大寿诞辰宴；再有婚宴、喜宴，以及年夜饭；城市闪现这道经典的八宝饭。这道甜品以糯米为主料，包裹上香甜的红豆沙馅心，上面摆放季节的干果仁甜点、鲜生果，软糯香甜、幽香清雅。假设再浇淋上一层香甜的透后玻璃芡汁，就象光后剔透的精华釉下彩瓷器，上桌的那一刻，刹时就会惊艳全场。本日的这款八宝饭，我正在古板的根柢上做了一下改动，舍弃了古板的猪油，改用了枯燥的植物油；扩展了蜂蜜、糖木樨，使这款经典的八宝饭益加幽香清雅、光后剔透。紧张家宴必上的一道甜品，可肯定要尝尝，诞辰蛋糕也省了。

　　八宝饭（八寸衷形蛋糕模具1个量，遍及圆碗2-3个量，请依据本质情形加减。）

　　配料：净水足量、植物油30-50克、白糖50+20克、蜜枣50克、莲子40克、红枣40克、葡萄干30克、红豆20克、水淀粉30克、蜂蜜20+20克（可选）、糖木樨20克（可选）、盐2克

　　1、糯米要选用我国产的圆粒糯米，口感软糯、幽香怡人；有市售的现成红豆沙，我选用了自造的全能红豆沙，的确创造设施请参照：

　　2、把糯米冲洗洁净，列入足量净水，浸泡4-6幼时，把糯米浸泡变软，吸足水分。假设工夫来不足，起码也要浸泡2幼时，只是，云云蒸糯米的时辰，要加水蒸造。

　　3、把浸泡好的糯米控水后倒入底部铺了密蒸布的蒸笼，表表码平。假设浸泡不到位，就要增添适量净水同蒸。锅开后，大火足气，蒸造50分钟足下。

　　4、干果仁可能抉择季节的各类果仁均可，如腰果、栗子、杏仁、葡萄干、红枣、蜜枣、莲子、桂圆、豆类等等。季节鲜生果请依据局部酷爱抉择，普通上桌前增添。干果仁要浸泡透彻才行，鲜生果上桌前再装饰。此次我选用了蜜枣、红枣、葡萄干、莲子、红豆这几种。红枣用热水浸泡KOK综合体育，葡萄干用净水浸泡，莲子、红豆与糯米同工夫用净水浸泡。

　　6、把初蒸的糯米倒入一碗内，列入植物油30-50克、盐2克、白糖50克，家中有蜂蜜，创议列入20克，搅拌匀称，植物油、白糖用量请依据局部酷爱增减用量。假设感受糯米有点硬，再列入适量热水。然后把搅拌匀称的糯米再次上锅蒸30分钟足下，始末复蒸的糯米，口感才好KOK综合体育。

　　7、抉择符合模具或圆碗，正在模具或碗内匀称涂抹植物油防粘，把各类干果仁摆放正在模具底部或碗底，各类果仁切记肯定要正面朝下，倒扣后材干丽。这时辰阐扬您的艺术资质吧，摆出本人最锺爱的造型。

　　8、蒸好的糯米放凉能经住手后，先盛放适量蒸好的糯米正在模具底部或碗底压住底部的干果，然后压实糯米。同样的设施，正在周遭也按压一圈糯米，中央放入红豆沙。

　　10KOK综合体育、差不多疾蒸好的时辰甜点，取一只不锈钢锅，倒入净水300克、白糖20-30克，煮沸后水淀粉30克勾透后玻璃芡汁，再调入蜂蜜20克、糖木樨20克，搅拌匀称成幽香芡汁。

　　11、把蒸好的八宝饭倒扣正在圆盘上，表表浇淋调好的玻璃芡汁甜点，表表装饰季节鲜生果装点一下，这道经典的八宝饭就做好了，趁热上桌享用，口感最佳。KOK综合体育主要家宴必上的一道甜品可肯定要尝尝寿辰蛋糕也省甜点了